LA COLOMBE

Un ambiente acogedor, tranquilo, nada de música, sólo el ligero bullicio de las conversaciones y los buenos platos que adornan. La burguesía gastronómica viene a disfrutar de los placeres de la carne con sencillez. La carta es corta, pero¡qué cocina! La humildad, la amabilidad y el rigor del chef propietario se encuentran en los platos, sin efectos innecesarios. El toque del chef: estos contrastes especiados, esos colores y esos perfumes que recuerdan discretamente su Marruecos natal. Es costumbre decir que hay que traer su mejor vino…¡Es verdad!