VICES VERSA
Gastronómico
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€€€
2024
Recomendado
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2024
Cuando dos chefs compiten para ofrecernos una cocina tan fina y de alta gama, no podemos sino apreciarlo. Cada uno tiene su sartén, ¡y la tradición es lo de menos! En el menú: foie gras au torchon y magret de pato de la Ferme Basque de Saint-Urbain, vieiras de las Îles de la Madeleine, filete de salvelino ártico de Les Éboulements? En resumen, ¡Quebec en su plato! Su misión gastronómica: elegir dos platos, independientemente del chef (no ofenderá al otro, no se preocupe). Uno de los mejores restaurantes de Charlevoix.
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