LES PAPILLES GOURMANDES
Cómo llegar y contactar
Si es un aficionado a los productos de excepción, es "A las papilles Gourmandes" que hay que dirigirse, esta pequeña empresa familiar celebró sus 11 años el año pasado. El salmón procede de granjas escocesas seleccionadas cuidadosamente por Danielle y Claude Knecht. Las granjas siguen un pliego de condiciones muy preciso que garantiza una ganadería de calidad y no intensiva. Los peces se transforman de forma artesanal y sólo con productos naturales. Así podrás dejarte probar por un salmón ahumado escocés de la Etiqueta Roja con sal de Camargue y ahumado con madera de hser o con un atún ahumado que decaiga en tártaros o carpaccio. Si quieres sorprender a sus comensales, Danielle y Claude han innovado proponiendo por encargo el salmón ahumado en caliente mitad-cocido, delicioso aún tibio o simplemente con cuchara…¡Aviso a los golosos! Las entregas están garantizadas por toda Alsacia.
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