L'ESSENTIEL
Cocina internacional – Fusión
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€€€
Cómo llegar y contactar
02.31.87.22.11
Soy el propietario
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Pulse aquí
2024
Recomendado
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2024
El restaurante con estrella Michelin dirigido por el francés Charles Thuillant y la chef coreana Mi-ra ofrece una sorprendente cocina franco-asiática.
Inspirándose en la bistronomía, Mi-ra y Charles rompen con los códigos del paisaje culinario local con una mesa entre Asia y Occidente, entre Corea y Normandía. La naturalidad y frescura de este dúo con estrellas Michelin, amantes tanto en la vida como en la cocina, se expresan en platos vivos y sorprendentes. Es natural que L'Essentiel adquiera aquí todo su significado, ¡un esencial que, sin embargo, difumina las líneas! Una dirección contemporánea y refinada, con sabor a otra parte. Para prolongar el viaje, junto al restaurante, una boutique combina delicatessen y vajilla.
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Opiniones de los miembros sobre L'ESSENTIEL
3.7/5
27 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Nous avons commandé le tartare de bettraves et un velouté de saint jacques en entrée.
Le tartare était excellent, avec des textures différentes et surprenantes. Le velouté etait riche en bouche avec une texture crémeuse.
Pour les plats, nous avons pris le paleron confit. Un excellent choix, la viande était tendre et le jus exquis. Les quatre plats étaient très bons avec des ingrédients parfaits et des combinaisons recherchées.
Je recommande pour une experience differente et unique à la fois.