CHRISTIAN DROUIN CALVADOS
Cómo llegar y contactar
Domaine Cœur de Lion ofrece visitas guiadas con degustación de pommeau y calvados para particulares y familias
En el corazón del Pays d'Auge, la finca Cœur de Lion se encuentra en una antigua granja normanda de arquitectura típica de Auge del siglo XVII. Beneficiándose de la denominación Pays d'Auge, el calvados de Christian Drouin se elabora únicamente con los frutos de esta región. Cabe señalar que sólo se extrae zumo puro: la pulpa se prensa una sola vez y el rendimiento no supera el 65%. Practican la doble destilación en un alambique de hierro y su calvados está certificado por el I.N.A.O. tras el peritaje. Por último, gracias a una variada selección de barricas de envejecimiento (incluyendo barricas viejas de oporto y jerez), sus mezclas de licores de menos de 20 años son únicas y muy originales. La visita incluye la prensa, la destilería, las bodegas de envejecimiento y termina con una degustación en la tienda. Para los grupos, hay visitas temáticas. Para particulares y familias, visitas guiadas con degustación de pommeau y calvados y una miniatura de pommeau gratis para cada visitante adulto. Para los escolares, degustación de sidra y un folleto educativo. Y a partir de ahora, podrá pasear bajo los manzanos para descubrir las veintidós variedades de manzanas de sidra de la finca, así como el antiguo lavadero y el horno de pan, ambos renovados. Hay que tener en cuenta que el horno de pan se utiliza en verano para producir pan de sidra.
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