Resultados Bistronomía Caen

LES METS CHAI

Bistronomía • €€
4.5/5
• 28 opinión
Abierto - Cierra a las 13h30 • Horario

Cómo llegar y contactar

Carte de l'emplacement de l'établissement
17, rue des Equipes d'Urgence, Adresse de la Cave : 26 rue des Jacobins ✆ 02 31 26 20 34, 14000Caen, Francia
•
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02.31.24.68.86
2024
Recomendado
• 2024

Restaurante que ofrece una buena cantina, donde todos los ingredientes son orgánicos y de productores locales en Caen

Conocíamos la bodega para comer, ¡también descubrimos el restaurante para beber! Vamos a la otra nueva dirección de Mets Chai (la bodega sigue en la rue des Jacobins). Jean-Charles ofrece una cantina muy buena, donde casi todos los ingredientes son ecológicos y proceden de productores locales. En la cocina, Yohann Lemonnier ha dejado sus ollas y sartenes para el servicio del mediodía, pero por la noche Louis Lepretre se queda en los fogones. 2 chefs, 2 ambientes, pero en el plato, ¡la calidad siempre está ahí! Acompáñelo todo -por supuesto- con una excelente copa de vino y ¡listo!

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Opiniones de los miembros sobre LES METS CHAI

4.5/5
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La (“Tête en l'air”)
La (“Tête en l'air”)
Visitado en enero 2024
Super top qualité des plats. Un pain extra. Et de très bons conseils en vin.
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Cédric & Sandra DI
Cédric & Sandra DI
Visitado en enero 2024
Une très belle première expérience ! De belles saveurs dans les assiettes et de magnifiques dégustations dans les verres !
Accueil au top ???? Allez-y les yeux fermés !
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Cuisine & Cook Caen
Cuisine & Cook Caen
Visitado en diciembre 2023
Encore un sans fautes ce soir dans l’assiette. Dans le subtil tartare bœuf-huître, ni la mer ni la terre ne dominent, l’iode se marie amoureusement avec le sang et la câpre attend en embuscade. La pissaladière est débarrassée de sa lourdeur assoiffante grâce à un feuilleté aérien qui porte un excellent confit d’oignon et des boquerones qui ont bon goût d’anchois plutôt que de sel. Les cromesquis cromesquent. Le cabillaud d’une fraîcheur parfaite est cuit à la nacre et - rare maîtrise - il est bien chaud à coeur. Quand au dessert, une merveille de biscuit chocolaté très craquant surmonté d’une compotée d’orange sans amertume sous une mousse chocolat: un surprenant équilibre de gourmandise où le sucre joue son rôle sans qu’on en ressente le goût. Pour les vins, nous nous sommes laissés guider par le chef de salle qui nous les a servis au verre sur chaque plat en parfaite harmonie et intelligence. Respect.
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Sandrine Morlet
Sandrine Morlet
Visitado en diciembre 2023
Superbe découverte ce midi. Tout ce que j aime. Proposition de goûter le vin afin de choisir celui qui nous plaît le plus. Plats succulents cuisine faisant honneur aux produits locaux avec saveurs raffinées. Dessert au chocolat exceptionnel goût de chocolat et non de sucre....personnel sympathique et attentionné. Le tout servi avec rapidité. J y retournerai.
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Emilie Barbey
Emilie Barbey
Visitado en diciembre 2023
Une très belle surprise un dîner en amoureux avec une bonne musique un service avec le smile des vins à foison et delicieux biensur, une déco nature simple et accueillant et pour finir des plats fait avec amour chaque bouchée vous donne un tel plaisir !!! Enfin voilà je dis très très très bon!!!!merci et à très vite.
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Caen (14000)

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