Resultados Restaurante fusión y cocina internacional Caen

INDIGÈNE

Cocina internacional – Fusión • €€
4.8/5
• 25 opinión
Cerrado - Se abre en 37 minutos • Horario

Cómo llegar y contactar

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10, rue du 11-Novembre, 14000Caen, Francia
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09.52.71.34.23
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2024
Recomendado
• 2024

Restaurante que ofrece un menú sorpresa de 4 platos y una atrevida carta de vinos

Aquí, la discreción lo es todo. Nada más cruzar la puerta, se tiene la impresión de ser acogido en casa de Tali y Théo, una pareja brasileño-canadiense. Estanterías llenas de libros y tarros, una cocina abierta que deja oír el crepitar de los fogones: el viaje puede comenzar. Nos dejamos llevar por un menú sorpresa de 4 platos. Deslumbrante ceviche de dorada, sorprendente rollito de colinabo y huevas de trucha, abadejo con mantequilla de avellanas y puré de zanahoria y salado, buey de Aubrac con sésamo y chalota confitada. Bien hecho Y no olvide la audaz carta de vinos. Un lugar muy especial que no dejará indiferente a nadie

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Opiniones de los miembros sobre INDIGÈNE

4.8/5
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Amélie L.
Amélie L.
Visitado en septiembre 2023
Sans hésiter, le restau le plus abouti dans lequel nous avons mangé. L'accord mets/vins est très travaillé, c'est exceptionnel ! Quel bonheur de découvrir des saveurs inattendues, et de voyager autour du monde, sans bouger de sa chaise !
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Rémi c.
Rémi c.
Visitado en septiembre 2023
On a super bien mangé, super accueil et super soirée. On sent la passion et la recherche dans les assiettes. Beau travail. Merci et à bientôt.
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Ines M.
Ines M.
Visitado en agosto 2023
Expérience inédite. Saveur sortie de nulle part. Une créativité incroyable ! Des alliances de fout surprenante et évidente ! Bravo la cheffe !!
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Emma S.
Emma S.
Visitado en agosto 2023
Le repas le plus extraordinaire que j'aie jamais mangé. Une merveilleuse expérience sensorielle. Je le recommande vivement pour un véritable art culinaire.
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Romain
Romain
Visitado en agosto 2023
Un voyage culinaire à découvrir
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Caen (14000)

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