Restaurante asiático con buffet libre en Caen.
A primera vista, pensamos, otro restaurante asiático con su buffet de todo lo que se pueda comer.... Sí, pero éste, aunque esté situado en un centro comercial (este último es de tamaño bastante razonable), está en el centro de la ciudad y eso lo cambia todo Luego, una vez que pasamos por la puerta, no hay decoración kitsch a la que normalmente tenemos derecho, sino algo sobrio e incluso bastante elegante. Desde el punto de vista culinario, no hay nada que decir, hay algo para todos, siempre en cantidad y servido caliente en lo que se refiere al buffet, incluso hay algunos platos hallales para satisfacer a todos. Cada uno puede confeccionar el menú de su elección, variando así las especialidades vietnamitas, chinas, tailandesas, japonesas.... En el lado del wok, elija entre carne de res, cerdo, pollo, camarones, tofu, fideos de soja, zanahorias, champiñones y una amplia variedad de guarniciones, que el chef cocinará delante de usted. Lo único que queda por decidir es la salsa y las especias para completar esta comida.
En effet la cuisson au wok était largement mal réalisée dans ke levure ou la viande était sèche et dure, il n'y avait pas cette texture de viande cuite au wok comme à l'accoutumé. Malgré tout, les autres plats étaient tout à fait correcte, notamment le poulet du chef.
Autre petit bémol, les tables sont beaucoup trop rapprochées les unes des autres, on profites de la conversation de nos voisins.
C'est dommage, avant ça c'était un 5 étoiles !
(17/01/2024) : par curiosité et par envie, j'y suis retourné, et je retire mes trois étoiles malheureusement. La viande du wok est cuite sans huile, donc excréments sèche et dure malgré la sauce qui est bonne. Et par dessus tout, gros problème, les champignons de Paris mal lavés, plein de terre... un peu degueu donc. Gyozas froids... et nems poulet différents de d'habitude. Je reste sur ma decision et c'est vraiment dommage parce que c'était jusqu'à présent une très bonne adresse. De plus, les gérants et les serveurs qui font du portable plutôt que de vérifier le restaurant et le confort des clients ce n'est vraiment pas professionnel. Par ailleurs, pas de chauffage, il fait assez froid dans la salle.