Restaurante con una carta que se renueva periódicamente para un universo de delicias dulces y saladas.
Le Violon d'Ingres, restaurante de Estrasburgo que no se puede perder, es un lugar dedicado a los placeres de la buena mesa. Su carta, que se actualiza con regularidad, es como un libro de poesía que le transportará a un universo de delicias dulces y saladas que le dejarán satisfecho. Para empezar, puede degustar Omble Chevalier en gravelax o una terrina de foie gras de oca. Como plato principal: trucha asalmonada de los manantiales de Heimbach o chateaubriand de buey a la parrilla. Como dulce final: crêpes soufflées o petit savarin a la vainilla. Un menú que rima con la excelencia de la cocina tradicional francesa. Gourmets y sibaritas quedarán encantados
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