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Restaurante para pasar un buen rato con buenos vinos en Estrasburgo.
Stella y Sébastien Layen saben cómo alimentar a su reducido público, incluidos muchos clientes habituales que acuden para el almuerzo y su menú especial. Pero lo que realmente merece la pena es el menú descubrimiento, servido en forma de menú degustación de 5 platos con vinos a juego, cocinados según la inspiración del momento. En el menú, por ejemplo: filete de pato con puré de chirivía a la naranja, vieiras con mousse de champiñones o, para un postre delicioso: una selección de tapas de chocolate. En resumen, un momento inolvidable, acompañado de una excelente selección de vinos
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Opiniones de los miembros sobre L'AMUSE-BOUCHE
4.7/5
22 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Cependant, même si les assiettes sont belles et ont bon goût, il y a quelques petits aspects qui font la différence entre un bon restaurant pour ce niveau et ce prix, et celui-ci.
J'ai trouvé la quantité de beurre utilisée insensée.
Le foie gras avait un goût bizarre de beurre et était presque cru. La sauce du poisson était en grande partie composée de beurre et il y en avait beaucoup. La cuisson de la viande de canard était bonne, mais l'assiette s'est refroidie rapidement en raison de la température basse du restaurant. Le dessert au chocolat était incroyablement sucré et il était difficile d'apprécier le goût du chocolat, même s'il avait l'air bon.
L'autre problème était que l'autre couple dans le restaurant faisait des bruits bizarres, ce qui était vraiment impoli, et le propriétaire n'a pas fait grand chose à ce sujet.
Je vous suggère d'essayer et de voir si votre expérience serait meilleure, c'est un restaurant agréable. Mais si vous savez ce qu'est une bonne nourriture de qualité et que vous connaissez le prix à payer pour cela, allez voir ailleurs.