BRASSERIE FLODERER
Cómo llegar y contactar
La brasserie parisina por excelencia en el corazón de Estrasburgo.
La Brasserie Flo es la brasserie parisina por excelencia en el corazón de Estrasburgo. El entorno es refinado, el ambiente es acogedor sin dejarse quieto y la decoración sigue en el espíritu de la Belle Epoque con su magnífica cúpula de cristal y sus vidrieras. La Brasserie Flo es famosa por sus mariscos (ostras, conchas y gambas frescas). Entre las ineludibles, la chucrut del mar, el lenguado de las nubes servidas al plato o las nueces de Saint-Jacques asadas acompañadas de un risotto. Las sugerencias del día permiten salir del mapa con platos de temporada. En cuanto al azúcar, la millehoja de fresas, la tarleta de chocolate o el mullido chocolate Guanaja. La acogida es siempre muy profesional, sonriente y buenos consejos para conceder, como es debido, platos y vinos.
El más: puedes degustar su plato de marisco en casa. Lo menos: ¡eco en la sala del restaurante!
Opiniones de los miembros sobre BRASSERIE FLODERER
Le pain d'avance était malheureusement sec, mais la mayonnaise à la moutarde était délicieuse, tout comme le vin et le repas. Nous étions satisfaits.
Nous avons choisi les plats et les boissons et avons reçu du pain à l'avance, qui datait malheureusement au moins de la veille. Lorsque nous avons demandé du pain frais, on nous a répondu qu'il n'y en avait pas d'autre. C'est étrange pour un établissement de cette catégorie de prix. Lorsque nous avons demandé des précisions sur les plats de la carte, la serveuse nous a répondu qu'elle ne savait pas parce qu'elle "n'aimait pas tout cela et n'en mangeait pas". Mal placée mais drôle et sympathique.
Le repas était délicieux et copieux. La choucroute est à recommander, les crustacés étaient également bons. Les vins de la région (pinot gris et gewurztraminer) étaient également délicieux.
Service ultra long par manque criant de personnel !
Apéritifs attendus un bon moment, escargots en entrée servis bien trop cuits mais quasiment froids...
Le café du café gourmand est arrivé presque froid, 15 minutes après les mignardises.
Et pour couronner le tout, nous avons dû composer avec une tablée de 16 personnes extrêmement bruyante placéeau centre du restaurant. Le lieu n'est pas adapté du tout à de si grandes tablées, au risque d'incommoder l'ensemble des autres tables...
Nous ne recommandons malheureusement pas cette adresse !