Cómo llegar y contactar
Restaurante que ofrece una cocina de calidad en un entorno sencillo.
El Auberge du Cygne, una bonita casa alsaciana situada al borde de una carretera muy transitada en Robertsau, sirve cocina de calidad en su pequeño comedor decorado con sencillez, así como en la terraza de la parte trasera del establecimiento en verano. El Chef Guillaume, ex del Buerehiesel, elabora sabrosos platos como, para empezar, el hojaldre de girolles, huevo pasado por agua y jugo de carne, luego el costillar de cordero cocinado a baja temperatura, ajo y tomate confitado, con guarnición a elegir, o el risotto cremoso con cigalas y vieiras. Su esposa Sabine, que se formó como pastelera cristiana, prepara los postres caseros durante el día, que luego su marido sirve mientras ella se ocupa del servicio con una sonrisa. Reserve en línea en www.LaFourchette.com y obtenga un 40% de descuento en el menú
Bonus: comida casera y repostería elaborada con productos frescos.
Opiniones de los miembros sobre L'AUBERGE DU CYGNE
