Cómo llegar y contactar
Restaurante que ofrece platos calientes típicos de un chef japonés en Estrasburgo.
El Matsumoto, auténtico restaurante tradicional japonés, propone platos calientes típicos elaborados por un chef japonés que viene de Nagoya: Takeshi Matsumoto. El exotismo es inmediato gracias a los platos elaborados por el chef. Pez medio cocido o cocido con salsa de té verde, fideos de huevo y harina en una sopa miso picante, ravioles japoneses a las verduras, croquetas de pollo frito marinado con ajo y jengibre, cerdo o pollo frito: todos los platos realizados son tradicionales. El chef propone donburi (platos a base de arroz) cubiertos bien de camarones panteados, pato mijoté, pollo o berenjenas fritas, todo ello en una cama de salsa salada a base de soja, cebolla y huevos. ¡Un delirio! Entre los pequeños acompañamientos (tsumami) hay habas de soja cocidas, champiñones cocidos al sake, tofu frío, callejuelas cocinadas o verduras marinadas con sabores deliciosos. Las porciones están muy bien servidas. El restaurante también propone una decena de recetas de bento para llevar. En cuanto a los dulces, los sabores son originales, como el queso cheesecake con té verde o el yuzu, el taiyaki (postre a las judías rojas en forma de pescado), los helados al sésamo blanco, al jengibre, al té marincha o al umesmo (licor de ciruela). Puedes probar un café, un té o un sake gourmet. El trato es muy acogedor, las camareras están vestidas de kimonos y tienes la posibilidad de comer en el espacio tatami.
Opiniones de los miembros sobre MATSUMOTOYA
L'accueil est chaleureux, il y a la possibilité de manger de manière traditionnelle ( assis) ou bien de manière européenne.
Les plats sont bons et copieux.
Je recommande vivement.
Le gros soucis sur l’ensemble des plats, on voit clairement qu’il s’agit de surgelés. J’ai demandé à la serveuse si les guioza étaient fait maison elle m’a répondu « pas encore ».
Dans mon plat, les morceaux de tofu étaient froids, les algues étaient agglomérées comme pas encore complètement décongelées. L’ensemble n’avait pas de goût.
Pour mon épouse plat four aussi et pas de goût.
Les enfants ont mangés et heureusement ne sont pas difficiles. Mais ont toutefois dit que ce n’était pas aussi bon que le précédent restaurant de cuisine Japonaise où nous étions.
Bref une expérience pas convaincante du tout.