Restaurante que ofrece platos delicados y sutiles en Estrasburgo.
Sublimar la herencia alsaciana en cada plato: este es el lema de Terroir & Co. en un ambiente chic que el chef Vincent Rimmely le ofrece un menú evolutivo hecho con productos frescos. Los platos son delicados y sutiles: trucha salmón en sashimi, filete de cordero frito y su paleta confitada con especias navideñas, filete de char al vapor con sarmientos de vid o una pechuga de pollo asada con tomate. En cuanto a los postres, déjese llevar por la pera de conferencia, la rosa mosqueta o la manzana elstar. Para acompañar su plato, puede elegir entre 51 grandes vinos alsacianos. Una tienda de comestibles también le permite comprar algunos productos locales
Opiniones de los miembros sobre TERROIR & CO
La carte des vins est satisfaisante.
Les plats sont recherchés, très bons.
Un bémol toutefois sur les desserts, un peu sucrés et un peu en dessous des plats.
Les mets sont goûteux et originaux.
La terrasse est très agréable.
Verre.
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Bonne sélection de vins.