Cómo llegar y contactar
Un restaurante acogedor para los golosos en Estrasburgo.
Decoración marítima en todo este agradable restaurante que aísla alto sus colores bretones: estatuillas de marineros, corsarios, redes de pesca y gaviotas en el techo… En el plato, las tortas de sarrataz con trigo negro se dividen en múltiples variaciones: con el anguila de Guéconducir, con pollo, con salmón, con vieiras, con queso de cabra vegetariana… Las crepes azucaradas no son: manzanas caramelizadas, caramelo de mantequilla salada, chantilly chantilly almendras asadas, versión apfelstrudel o koumont-amann,¡esto es para llenar a los amantes de los dulces! La mezcla de género puede traducirse también en la ensalada, ya que la sidra (dulce o tapado) se mezcla con crema de madura o grosor, licor de fresa o litchi para cócteles muy agradables. También podemos dejarnos tentar por un Kénavo, versión bretona del pastis.
Opiniones de los miembros sobre LA BOLEE DE CIDRE
Toilettes inconfortables.
Attention : juste assez.
La nourriture était très bonne, rapide et précise.
Le cidre était excellent.
La plus savoureuse de toutes les crêpes, la crêpe au miel.
Pour nous, c'était un peu un passage obligé. Si vous la croisez, c'est très bien.
Aujourd'hui j'ai décidé de tester ce petit restaurant. Des patrons authentique, tout comme les crêpes qui y sont proposées. La complète au lard et faite avec de belles tranches de lard légèrement snackées avant de finir la cuisson. La crêpe au beurre salé est très bonne également.
C'était sympa, même seul car la petite table légèrement surélevé nous place à hauteur du comptoir et nous permets d'échanger avec les patrons.
Sur que je reviendrais.
Cédric.