Los mejores restaurantes Amsterdam

Oficina es un restaurante de diseño elegante que sirve cocina moderna y bistronómica. Aquí encontramos un toque del concepto hygge tan querido en los países escandinavos, donde los lugares acogedores dan ganas de quedarse y relajarse. Aquí, los productos proceden directamente de las granjas de los alrededores de la ciudad. El té japonés se elabora con esmero. El menú cambia cada semana, siempre con productos de temporada. Los platos se preparan con esmero y el servicio es muy amable. También hay una pequeña y agradable terraza, muy concurrida en los días soleados.

Otra dirección más en la orilla norte de Ámsterdam que nos hace subir al ferry atrevernos. Es un restaurante mexicano de primera calidad que ha abierto a sala llena. Los hipsters acuden aquí para disfrutar de deliciosos tacos y excelentes cócteles. ¿Y el ambiente? Algunos incluso dicen que se han transportado a una película de Tarantino. Cuanto más avanza la velada, más se anima con buena música. La comida es suculenta y te transportará inmediatamente a Ciudad de México. Una buena dirección.

Esta perla, parel en neerlandés, es un excelente café-restaurante en el corazón del Jordaan, no lejos de la casa de Ana Frank. Antiguamente era un café marrón, pero ahora es un café de diseño de primera calidad, con un estilo refinado y muy elegante. Esta dirección goza ya de una sólida reputación, y la lista de espera para cenar es larga. La terraza es muy agradable cuando hace buen tiempo. El menú cambia regularmente con las estaciones. El servicio es eficaz y amable. Los productos se eligen con esmero, a menudo ecológicos. La carta de vinos es excelente.

Es como estar en casa de una abuela francesa; el lugar es encantador y acogedor, y desde el primer plato, es una auténtica invitación a viajar. Los sabores proceden de las cuatro esquinas del mundo y la cocina es un crisol para sus papilas gustativas. Podrá elegir entre un menú variado y ecológico, siempre basado en productos frescos y de temporada. Y para los más intrépidos, déjese guiar y deguste los platos que el chef Amadou Dia ha elegido para usted. Un recién llegado que deja huella.

Cornerstone está situado en el distrito norte, no lejos del Ceuvel, que también nos encanta. Es un lugar sorprendente, que sirve de bar, de discoteca, pero también y sobre todo de restaurante con sabores asiáticos, principalmente japoneses, pero con bienvenidos toques holandeses. Está ubicado en un complejo industrial sin mucho sabor pero zen y con una soberbia e imponente lámpara de araña que es la delicia de Instagram. Nos gusta mucho el menú, que mezcla sabores. Cuando acaba la comida, empieza la fiesta. Un lugar especial.

Roti es un restaurante club ubicado en un antiguo garaje del norte de la ciudad. El mobiliario es sencillo, la acogida cálida y sonriente, y está justo al lado del Skate Café, que también nos gusta mucho. La carta es concisa y ofrece broodjes, pero también y sobre todo platos de origen indonesio. No llamamos roti a este plato, sino a una generosa ración de pollo empanado con salsa agridulce, o a la deliciosa sopa satay a base de cacahuetes. Una vez terminada la comida, el local se transforma en un club.

Si oyes las palabras crepes, Ámsterdam, Damraak, se te puede perdonar que pienses que no es la dirección más íntima de la capital, sino más bien una popular entre los turistas. Pero los crepes son buenos y la ubicación, a tiro de piedra de la Estación Central, es estratégica. Aunque la terraza es animada, es el gran comedor interior lo que merece la pena. Rinde homenaje al Siglo de Oro con reproducciones de todas las obras maestras holandesas. Aunque es mejor ir al Rijksmuseum para verlas en persona, merece la pena visitarlo.

En el corazón del Northern Quarter, en una zona muy animada, se encuentran los animados creadores de Euro Pizza, que dieron una vuelta de tuerca a la pizza durante la pandemia ofreciendo pizzas congeladas de primera calidad. Desde entonces han abierto su propio restaurante, y es todo un éxito. En un local crudo se comen pizzas, claro, pero eso no es todo. El menú es conciso y muy eficaz. Guarda sitio para el postre, que siempre está muy bien pensado. Nos gusta mucho la pizza de comté. Una buena carta de vinos naturales y un servicio acorde con el lugar, animado y acogedor.

Es difícil encontrar un lugar mejor para comer Con vistas a la Casa de Ana Frank en Prinsengracht, y a un paso de las famosas 9 calles, este café tiene una bonita y acogedora terraza y un cálido interior. El servicio es rápido y muy amable. El menú es sencillo, pero todo es fresco y de buena calidad: quiches, ensaladas, sándwiches, bocadillos vegetarianos, tablas de quesos y embutidos... El café está afiliado a los barcos amarillos de la línea Circle de Ámsterdam, ¡cuyas salidas están justo enfrente de la terraza!

No se deje desanimar por el nombre de este restaurante, que probablemente no fue probado por los equipos de marketing antes de abrir. Moche significa ceviche moderno y es un restaurante de cocina peruana, recién llegado a la escena culinaria del barrio oriental de Ámsterdam. Aquí todo es casero, y se hace hincapié en una mezcla de sabores e ingredientes frescos. ¿El objetivo de Moche? Emprender un viaje culinario por la gastronomía peruana. Los amantes del pescado estarán encantados.

¡Alerta Barbie en Ámsterdam! Una playa sin igual, obra del equipo de Wondr Experience, es un bar-restaurante sin igual La decoración parece sacada directamente de Palm Spring o Miami. Predomina el rosa, color de la felicidad según su fundador. No hay piscina de verdad, sólo una piscina de bolas y un ambiente Instagrammable. Los cócteles, servidos en minibañeras, son todo un éxito. Venimos aquí a hacer fotos inolvidables. El cielo a veces nos recuerda que estamos en Holanda.

A sólo 2 minutos a pie de la estación, en el límite del barrio rojo, es un punto de parada muy acogedor y típico donde incluso se puede coger un barco y amarrar en la orilla de este precioso pub, muy animado a partir de las 21.00 h, para beber una cerveza de barril en un ambiente marinero realzado por la calidez de la madera marrón, o tomar el sol en la terraza de la esquina con la cima del Oudezijds Voorburgwal. Todo es muy fotogénico. La carta ofrece platos de brasserie, ensaladas y platos de carne más contundentes. Una buena dirección típica.

Un clásico instantáneo en la ciudad de Wils, con vistas al Estadio Olímpico y en homenaje a su arquitecto, Jan Wils. Esta dirección, galardonada con una estrella Michelin, es obra del chef Friso van Amerongen, que rinde culto a la cocina de leña. Cene frente a los hornos y disfrute de un espectáculo que combina arte y meticulosidad. Wils encarna la esencia de Ámsterdam con un equipo joven e internacional y una cocina moderna en un ambiente chic pero relajado. Su hermano pequeño, el Wils Bakery Cafe, ofrece una agradable terraza y excelentes platos y pan.

Fabuloso café abierto por Karin & Yvonne, es un concepto que atrae a los jóvenes y hipsters de Ámsterdam y alrededores. En el norte, como muchas de estas direcciones de moda, está enclavado en un gran hangar, que está abierto para que te tomes una copa y comas algo (café dick & dick). Lo mejor es tomar la rampa y patinar. El menú ofrece una variedad de platos con sabores de todo el mundo, con una ligera inclinación por los platos indonesios. Nos gusta mucho el ambiente urbano y rudo. Una dirección que está dando que hablar.