Cómo llegar y contactar
Fanfan es Françoise, la mujer del mago del dulce Emmanuel Bonnabaud, que le da la bienvenida amablemente a este paraíso para golosos. Azúcares de cebada, piruletas y malvaviscos, por supuesto, pero también bollería, pan artesano y chocolate casero: aquí todo es casero, con productos frescos y locales (el ruibarbo procede del huerto del padre de Emmanuel). El producto estrella de la pastelería es la versión mojito del rum baba, una auténtica delicia. Imposible resistirse al osito de malvavisco casero Una visita obligada para todos los amantes de la gastronomía.
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Información y horarios en FANFAN LA GUIMAUVE
Abierto de martes a sábado, de 7.30 a 19.00 horas; domingos, de 7.30 a 12.30 horas.
Mensaje del propietario
Emmanuel Bonnabaud es un pastelero, chocolatero, heladero y confitero que lleva 35 años ofreciendo su saber hacer en el Puy de Dôme. Elabora sus pasteles, chocolates, helados y confitería de forma tradicional. Ha trabajado en algunos establecimientos de calidad, como Alain Llorca, chef con estrella en Cagnes-Mer, Christian Lesquerre y la Villa Saint-Elme en Issambre. Luego creó Fanfan la marshmallow, que inicialmente era una confitería artesanal con una actividad de venta y fabricación en los mercados nocturnos de la costa: piruletas, bastones de caramelo y malvaviscos fueron y siguen siendo fabricados por nosotros para su mayor placer.
Taller de piruletas con niñosEstamos disponibles para ofrecer a los profesores un taller de piruletas. Los niños pueden ver cómo se hornea el azúcar, cómo se glasea y participar en la elaboración de sus propias piruletas
Nuestras ofertas y servicios
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