Restaurante que ofrece un menú que combina tradición e innovación y que cambia con las estaciones.
Este chef, que procede de una familia de restauradores, lleva al frente de su establecimiento desde 2003. Su carta refleja su estilo, combinando tradición e innovación, y evolucionando con las estaciones. Foie gras de pato semicocido, salmón casero ahumado en frío, mollejas de ternera con colmenillas, filete de dorada con mantequilla de Nantes, piña caramelizada, fondant de crema de castañas... deleitan el paladar. El entorno es delicado, y un pequeño comedor con capacidad para 25 comensales es perfecto para comidas familiares. Nota: se ofrece una selección de platos para llevar por encargo.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre JULIEN CHAPUT
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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Bravo et merci.
C’est dans la simplicité que l’on se sent le mieux
Merci nous reviendrons à coup sûr
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