LA CASA DEL QUESO
Visita de la quesería que cuenta con una tienda que ofrece lo mejor de la producción local de Auvernia.
La Maison du fromage, visita obligada durante su estancia en Saint-Nectaire, le permitirá conocer el famoso queso que ha hecho famoso al pueblo. La visita guiada, que dura unos 35 minutos, presenta una bonita película en una gran pantalla, que muestra imágenes aéreas de la campiña de Auvernia y de las vacas que suministran la leche; luego continúa en una bodega donde se madura el queso Saint-Nectaire y se vende en la tienda. Ya reconocido en la corte del Rey Sol, el Saint-Nectaire se ha convertido en un elemento imprescindible en las tablas de quesos. Hoy en día, es una denominación de origen controlada. El guía es inagotable y apasionado, y le dará todo tipo de consejos sobre cómo conservar y disfrutar del queso que se llevará a casa. La visita finaliza con una degustación en la que tendrá que reconocer una lechería Saint-Nectaire de un queso de granja. La zona de la tienda ofrece lo mejor de la producción local de Auvernia, con quesos DOP, charcutería tradicional, cervezas artesanales y, por supuesto, mermeladas cocinadas en un caldero de cobre
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Opiniones de los miembros sobre LA CASA DEL QUESO
Il est sans aucun doute possible de trouver des petits documentaires concernant la fabrication du Saint Nectaire sur YouTube et ce, gratuitement.
Nous sortons de la visite, la visite de la cave se résume à un petit couloir avec des conditions d’affinage reconstituées ... la tout pour finir dans une boutique où le moindre gadget est vendu 3,90€ ...
Je ne conseille pas !