Isla Bts Hong Kong 香港岛

El Jumbo Kingdom, auténtica institución, desprende un ambiente especial y puede ser por sí solo un buen motivo para desplazarse a Aberdeen. Se sirve una gama infinita de platos italianos, mariscos, sushis japoneses, tailandeses, chinos. Se ha pensado en todo, incluso en los juegos para los niños y los sofás para los clientes esperando una mesa. Bonita decoración a la china "muy kitsch", pero una cocina justa.

Un primer lugar para este restaurante situado en Aqua City, que propone cenar en un acuario. Una buena manera de comer buenos platos de pescado mientras observas sus congéneres aún vivos…

Todo está en el nombre. El chef Ricky Cheung hace todo lo posible para acomodar a su clientela y sus platos son una sinfonía de colores y sabores en homenaje a la gastronomía francesa. ¡Tregua de chovinismo, aquí hay un Hongkongais que sabe tomar para alegrar nuestras papilas! Una decoración moderna y clase y unos precios muy dulces para comer. Se puede comer vegetariana con antelación.

Este restaurante, que abrió sus puertas en 2014, es pionero en la preparación de sus mariscos. Propone un concepto único ya que, con la ayuda de un biólogo marino, "purifica" mariscos vivos como ostras, langostas o cangrejos, que se sumergen en agua de mar para eliminar los residuos metabólicos acumulados en el océano. Este concepto permitió a su creador, Sandy Keung, adquirir cierta notoriedad. La trayectoria profesional de la chef Sandy Cheung es igual de original, ya que proviene del mundo financiero y aprendió el oficio por su cuenta trabajando en restaurantes de Hong Kong y Vietnam. Ha sabido combinar los productos del mar con diferentes tipos de cocina, ya sea francesa, española, mediterránea o japonesa. En el menú están la langosta francesa, el cangrejo coreano en salsa de soja, pero también el jamón ibérico con reblochón o el cordero neozelandés, todo en un ambiente agradable, una dirección recomendada.