Segunda ciudad de Cerdeña, Sassari suele quedar eclipsada por los centros turísticos costeros de la isla, ya que no está situada junto al mar. Sin embargo, esta ciudad de carácter auténtico está llena de sorpresas. Tras su aspecto industrial un tanto austero se esconde un rico patrimonio cultural: un centro histórico animado por un entramado de pintorescas callejuelas, una gran variedad de museos, espléndidas iglesias y encantadoras plazas donde pasear sin prisas. Ciudad universitaria, Sassari también vibra al ritmo de sus jóvenes, que le confieren un ambiente dinámico durante todo el año. También es una ciudad de sabores, con especialidades locales como el lumache (caracoles) y el fainé, un típico pastel de garbanzos. Y en los alrededores, elegantes iglesias románicas invitan a disfrutar de excursiones culturales atemporales.
¿Qué hay que ver y hacer en Sassari? He aquí 13 visitas obligadas para descubrir este destino de fuerte identidad y discreto encanto.
1. Catedral de San Nicolás, la iglesia más grande de Cerdeña
LaCatedral deSassari, dedicada a San Nicolás, no sólo es el edificio religioso más imponente de la ciudad, sino también la iglesia más grande de toda Cerdeña, un destino mediterráneo que no hay que perderse. Construida en el siglo XIII, ha sufrido numerosas transformaciones a lo largo del tiempo, mezclando diferentes estilos arquitectónicos. Su soberbia portada de piedra caliza blanca, construida en el siglo XVII, destaca por su rica ornamentación barroca de influencia española, en marcado contraste con la sobriedad de las líneas interiores que datan del siglo XVI.
De mayo a septiembre, los visitantes también pueden descubrir el tesoro de la catedral, expuesto en el museo diocesano (entrada gratuita).
2. La sorprendente fuente del Rosello: el símbolo de la ciudad
Al principio de Viale Umberto, una escalera de piedra conocida como Col di Lana conduce a la impresionante fuente Rosello, el verdadero símbolo de Sassari. Se remonta al Renacimiento y fue lugar de encuentro de los notables de la ciudad. Construida en el siglo XVI, fue destruida, reconstruida y dañada durante las revueltas de 1795. La fuente encarna el paso del tiempo, con sus 12 cabezas de león que representan los meses del año y 4 estatuas que simbolizan las estaciones.
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3. Ver la colección de arte religioso de la Pinacoteca de Sassari
El antiguo edificio del Colegio de los Jesuitas alberga la Pinacoteca di Sassari. Se exponen más de 400 cuadros y obras de arte. La planta baja alberga la colección de arte religioso de la Edad Media al Renacimiento. Se exponen madonnas, cristos en la cruz e ídolos paganos. En la primera planta, se puede admirar la colección Giovanni Sanna, con obras de los siglos XVI al XVIII. La última planta está dedicada a los artistas sardos desde el siglo XIX hasta nuestros días.
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4. Visita la iglesia de Santa Maria di Bethlehem
Fundada en 1106 por el juez Constantino, la iglesia de Santa Maria di Betlem es uno de los edificios religiosos más emblemáticos de Sassari. A lo largo de los siglos, la iglesia ha sufrido numerosas transformaciones que han enriquecido su arquitectura. En su interior, se puede admirar la nave única flanqueada por capillas laterales, y el crucero abovedado que alberga cuatro capillas y hornacinas dedicadas a santos franciscanos. La última capilla de la izquierda llama especialmente la atención por sus cientos de exvotos en forma de corazón pegados a las paredes. Esta iglesia también alberga los candelieri, los enormes candelabros procesionales que se portan cada 14 de agosto durante la Festa dei Candelieri, uno de los acontecimientos más importantes de Sassari.
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5. así como la hermosa iglesia de Santa Caterina
A tiro de piedra del Duomo se alza la sobria pero elegante Iglesia de Santa Caterina, construida en el siglo XVIᵉ. Fue la primera iglesia de Cerdeña que trasladó a su arquitectura los principios de la nueva liturgia de la Contrarreforma definida en el Concilio de Trento (1545-1563). Los jesuitas, que llegaron a la isla en 1559, comenzaron su construcción unos veinte años más tarde. Diseñado originalmente por el padre Giovanni Bernardoni, los planos se modificaron sustancialmente bajo la influencia de Roma. El edificio sigue siendo famoso por su cúpula octogonal y las pinturas de Bilevelt que lo adornan.
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6. Visitar el Museo Nacional de Sassari
El Museo Nacional de Sassari, bautizado con el nombre de Giovanni Antonio Sanna en 1931, debe su nombre al diputado local y entusiasta del arte que donó su colección de antigüedades. Las distintas salas del museo recorren la historia de las civilizaciones que se han sucedido en Cerdeña, a través de jarrones y cerámicas cuya finura y refinamiento han aumentado con el paso de los siglos. La pieza central del museo es la notable colección de estatuillas de bronce del periodo nurágico, entre las que destaca el famoso modelo Olmedo.
7. Paseo por el jardín público Evelina Mameli
Los domingos por la tarde, a los habitantes de Sassari les encanta pasear por este inmenso parque situado junto a las murallas de la universidad. Los amplios caminos arbolados invitan a pasear, mientras que los bancos públicos acogen a parejas y paseantes en busca de tranquilidad. A la entrada del jardín hay un moderno pabellón donde se exponen y venden obras de artesanos locales. Aquí los precios son un poco más altos que en las tiendas, pero la calidad y autenticidad de las creaciones están garantizadas. El acceso al parque es gratuito, lo que lo convierte en un lugar agradable para hacer una pausa y disfrutar de un momento de relax en medio de la visita a la ciudad.
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8. Descubra las tradiciones sardas en el Museo de Artes y Tradiciones Populares
El Museo de Artes y Tradiciones Populares se centra enlos instrumentos musicales tradicionales de Cerdeña, como las launeddas que antaño tocaban los pastores. Rinde homenaje a Francesco Bande, ferviente defensor del patrimonio cultural de la isla, que contribuyó a difundir estas tradiciones por Cerdeña y el mundo. Virtuoso del acordeón y del acordeón diatónico, recorrió el mundo en los años 60 y 70, siempre vestido con su traje tradicional, llevando consigo la riqueza musical de su isla.
9. La majestuosa Piazza d'Italia
A las puertas del centro medieval de Sassari se encuentra la Piazza d'Italia, una amplia explanada de carácter majestuoso. Flanqueada por imponentes palacios, está dominada por el Palazzo della Provincia, elegante ejemplo de estilo neoclásico, y el Palazzo Giordano, de estilo neogótico. Entre palmeras, la estatua de Vittorio Emanuele II parece vigilar a los paseantes. Diseñada por el ingeniero Enrico Marchesi, esta plaza fue concebida como el "salón" de la ciudad. Se extiende a lo largo de la vía Roma, antigua calzada romana que unía Porto Torres con Cagliari.
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10. De compras por Corso Vittorio Emanuele
Via Università, la vía principal del casco antiguo, es un bullicioso bulevar bordeado de suntuosos palacios aragoneses del siglo XVI, como la Casa Guarino o la Casa Farris. Se extiende desde la plaza Sant'Antonio, donde se encuentra la iglesia de Sant'Antonio Abate, hasta la plaza Castello, que hoy alberga el Museo de la Brigada de Sassari, instalado en el antiguo cuartel de La Marmora. Esta plaza toma su nombre de un fuerte español construido en 1330 y destruido a finales del siglo XIX. También es el punto de encuentro favorito de los lugareños para ir de compras y pasear.
11. El museo histórico de la brigada de Sassari
Situado en la planta baja del antiguo cuartel de La Marmora, este museo relata las hazañas de la famosa Brigada Sassari, que se distinguió en la Primera Guerra Mundial. Esta unidad estaba formada por reclutas de Sassari y sus alrededores. Uniformes, documentos y fotografías dan testimonio del heroísmo de estos soldados a lo largo de sus diversas campañas. La reconstrucción de una trinchera, tal y como la cavó la brigada, ofrece una visión particularmente sorprendente de su vida militar cotidiana.
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12. Ver los restos del poblado prenurágico de Monte d'Accoldi
Los restos del poblado prenurágico de Monte d' Accoddi son uno de los yacimientos neolíticos más notables de Cerdeña. Datado entre el 4300 y el 3700 a.C., está vinculado a la cultura Ozieri. Este yacimiento, único en toda la cuenca mediterránea, ha evolucionado con el paso del tiempo. Originalmente era una simple aldea, que se enriqueció con una estructura monumental: una pirámide escalonada considerada un antiguo templo. La pirámide está formada por dos superposiciones distintas, testimonio de la influencia de dos culturas sucesivas, la de Ozieri y la de Abealzu-Filigosa (hacia 2800 a.C.).
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13. Cómo llegar a la necrópolis de Montalè
Situada a 4 km del centro de la ciudad, esta necrópolis es uno de los yacimientos prenurágicos más importantes de la región de Sassari. Descubierta por casualidad en 1982, data de la cultura Ozieri (alrededor del 3300 a.C.). El yacimiento está formado por seis domus de janas de tipo hipogeo excavadas directamente en la roca. Sólo las dos últimas tumbas conservan su estructura original, ya que las demás se convirtieron en refugios con el paso del tiempo. Destaca la tumba 5, cuyos bajorrelieves decorativos aún son visibles.
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Dónde comer en Sassari
Aquí tiene algunos de nuestros restaurantes favoritos de Sassari, que ofrecen una gran variedad de cocina local y mediterránea:
- La institución que no debe perderse: Chez Vito
Bienvenido a Vito's, el restaurante familiar situado a la entrada de Sennori, una institución que no debe perderse. Vito le da la bienvenida a su hermosa casa, con su gran comedor abierto a la terraza. Las vistas son excepcionales: enfrente se ve la isla de Asinara y la punta de Stintino. Aquí se sirve cocina casera tradicional sarda: ostras, pulpo, sardinas, espaguetis con berberechos, verduras frescas...
- Lo más insólito: Liberty
Dejemos el suspense a un lado: Gianluca es un modisto del paladar y una velada en Liberty es un fabuloso viaje gastronómico. Se siente igual de cómodo con el marisco que con los productos de montaña: el pulpo está para morirse y las carnes están cocinadas a la perfección. Los vinos son deliciosos y le asesorará un auténtico sumiller. Todo es bonito y elegante Pasamos una velada maravillosa en este lugar verdaderamente insólito y encantador.
- Para saborear la cocina de la abuela: Santona
Este pequeño restaurante sin pretensiones se encuentra en la animada Piazza Tola en las noches de verano. Su cocina es principalmente mediterránea y sarda, con tradiciones que siguen muy vivas. Los clientes la llaman "la cocina de la abuela". Los platos se sirven por raciones o medias raciones, ideales para saciar cualquier hambre sin estropearse. Los preciosos azulejos antiguos, desgastados por los años, marcan el tono -burdeos- de la decoración.
- Las mejores pizzas de la ciudad en Bruno's
Frente al gran aparcamiento de la plaza Mazzotti, Da Bruno es toda una institución en Sassari. Aquí se pueden degustar las mejores pizzas de la ciudad en mesas decoradas con los colores de Italia. Los platos de pescado y carne tampoco están nada mal, pero si eres un amante de la pizza, no lo dejes para más tarde y pide una con los ojos cerrados. Sean cuales sean los ingredientes, la masa crujiente cocida en horno de leña es siempre una delicia.
- Para saborear la comida callejera siciliana: Antica Hostaria
Este restaurante de lujo situado en el centro de la ciudad sirve buena cocina. Su especialidad es la comida callejera siciliana. El menú incluye involtini di care, rollos de carne cubiertos de salsa, arancina siciliana, bolas de arroz, y la famosa y deliciosa pasta alla Norma, pasta hecha con berenjena, tomate y ricotta.
¿Qué día se celebra el mercado de Sassari?
El principal mercado semanal de Sassari se celebra los lunes por la mañana, de 7.30 a 13.00, en Piazzale Segni, cerca del centro de la ciudad. Este popular mercado es un lugar muy animado donde los lugareños acuden a comprar productos frescos, ropa, artículos para el hogar y artesanía.
Si le interesan los productos agrícolas locales, el mercado Campagna Amica se celebra los sábados por la mañana, de 9.00 a 13.00, y ofrece una amplia gama de productos frescos, como leche cruda, quesos, carne, verduras, flores y miel
Dónde alojarse en Sassari
Aquí tiene una selección dealojamientos en Sassari que se adaptan a diferentes presupuestos y preferencias:
- El más céntrico: Hotel Grazzia Deleda
Situado en el centro de la ciudad, a 500 metros del casco antiguo, este hotel de 4 estrellas ofrece 140 habitaciones y 4 suites de sofisticado encanto, que puede reservar aquí. Las alfombras y las cortinas florales recuerdan una época que los menores de 20 años no pueden conocer... Las suites están equipadas con ducha y jacuzzi, un vestidor separado del dormitorio y una zona de estar. Todos los servicios necesarios para una estancia confortable están a su disposición: bar, restaurante, gran sala de conferencias, conexión Wi-Fi a Internet.
- El hotel ideal para viajeros de negocios: Leonardo Da Vinci
Situado a las afueras del centro histórico, este hotel dispone de un centenar de habitaciones con aire acondicionado, que puede reservar aquí. La decoración es elegante, las habitaciones son espaciosas y la acogida es cálida. El hotel ofrece una amplia gama de servicios para ayudarle a planificar su estancia. Esto no resta encanto al establecimiento ni elegancia a las instalaciones. Si busca un hotel alejado del centro, éste es el lugar indicado.
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