Gastronomía especialidades locales y vinos Olbia

Bistró y tienda, este lugar dirigido por la cálida Paolina hace honor a lo mejor de los productos sardos. Francesco, un amigo suyo, lleva la tienda y habla perfectamente francés. Tómese el tiempo de charlar con él, ya que le enseñará mucho sobre Cerdeña. También puede ofrecerle una degustación de pasteles, panes, aceites, vinos y licores, para que pueda elegir el producto que más le guste. Puedes sentarte en la terraza a la sombra y en la tranquilidad. Cocina sencilla y sabrosa basada en productos locales.

La cooperativa de Vermentino garantiza una producción reconocida y participa activamente en la fama de los vinos de Gallura. Las botellas y las etiquetas son elegantes. El vermentino es, por supuesto, honrado en la cuvée Funtanaliras, y más original en la versión de cosecha tardía para la cuvée Arakéna. En cuanto a los tintos, se elaboran mezclando Cabernet Sauvignon, Sangiovese y Cagnulari para el Galana y utilizando una única variedad de Cannonau para el Tamara. La bodega también ofrece un licor de mirto y una grappa blanca o envejecida en barrica.