Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Sélestat

Mathieu Kamm es lo que podríamos llamar un "estilista de la pastelería" Tras dirigir la boutique Pierre Hermé de Tokio, regresó a Alsacia para tomar las riendas de la pastelería familiar junto a su esposa Mina. Miembro del famoso Relais Desserts desde 2018 (año en el que también ganó el Trofeo de Pastelería Gault & Millau Grand Est), Mathieu Kamm crea delicias de altos vuelos: pasteles, petits fours, macarons, chocolates, helados y ¡otras delicias!

Es la pastelería de moda en Sélestat Los trampantojos del interior y del exterior ya merecen una visita. La acogida es calurosa y Nadia le guiará en su elección. En temporada, los helados son finos, ligeros y siempre suculentos. Las copas y sus mousses de frutas son divinas, variadas y sobre todo sus sabores cambian regularmente. El pastel de caballeros es original y las especias que lo componen le recordarán a ciertos postres orientales.

Productos certificados Ecocert, frescos y originales: esto es lo que hacen Naoto Hirose y Paul Petersen. El primero viene de Japón, el segundo de Alsacia. En el corazón del casco antiguo, su encantadora panadería-pastelería Maison Hirosedeleita el paladar de gourmets y sibaritas con una amplia gama de panes y pasteles que revelan sabores incomparables. Y cuando se trata de repostería, ¡es Bizancio! Sublimes eclairs, aciduladas tartas de limón, París-Brest revisitado en versión... París-Tokio relleno de compota de azukis y crema de té verde matcha.