Gastronomía especialidades locales y vinos Sélestat

Mathieu Kamm es lo que podríamos llamar un "estilista de la pastelería" Tras dirigir la boutique Pierre Hermé de Tokio, regresó a Alsacia para tomar las riendas de la pastelería familiar junto a su esposa Mina. Miembro del famoso Relais Desserts desde 2018 (año en el que también ganó el Trofeo de Pastelería Gault & Millau Grand Est), Mathieu Kamm crea delicias de altos vuelos: pasteles, petits fours, macarons, chocolates, helados y ¡otras delicias!

Flamm's Heim lleva a casa la cordialidad de una velada de tartas flambeadas. La empresa alsaciana ofrece a profesionales y particulares todo lo necesario para elaborar flammekueche saladas o dulces: bases de tarta, nata, tocino y fruta. Flamm's Heim ha pensado en todo y también se ocupa del sistema de cocción, vendiendo y alquilando (con cocinero incluido o no) hornos para tartas flambeadas y pizzas. Para acompañar, Flamm's Heim ofrece una selección de cervezas: barriles de 5 litros, barriles de 6 litros y barriles grandes.

Es la pastelería de moda en Sélestat Los trampantojos del interior y del exterior ya merecen una visita. La acogida es calurosa y Nadia le guiará en su elección. En temporada, los helados son finos, ligeros y siempre suculentos. Las copas y sus mousses de frutas son divinas, variadas y sobre todo sus sabores cambian regularmente. El pastel de caballeros es original y las especias que lo componen le recordarán a ciertos postres orientales.

Situado en Sélestat, Centre Leclerc es un supermercado que ofrece una amplia gama de productos alimentarios y no alimentarios. También dispone de una estación de servicio donde los clientes pueden repostar combustible a precios competitivos. Centre Leclerc también ofrece servicios como la tarjeta de carburante PRO para profesionales, catálogos promocionales periódicos y noticias sobre ofertas especiales actuales. Además, la tienda ofrece servicios adicionales como conexión wifi gratuita, un punto de recogida para el reciclaje de residuos, servicio posventa para los productos adquiridos e incluso entrega a domicilio de gasóleo para calefacción. Ya sea para hacer la compra, repostar o aprovechar los servicios adicionales, el Centre Leclerc de Sélestat es un lugar práctico para los residentes y visitantes de la ciudad.

Esta dirección selestadiana tiene muchas bazas para seducir a los amantes de lo bueno. Ubicada en un hermoso espacio decorado con madera y piedra, la tienda de ultramarinos Épicurienne hace honor a su nombre. Encontrará más de 1.000 productos seleccionados con pasión por Sandra, que sólo esperan ser incorporados a su vida cotidiana para añadir deliciosos toques de placer gustativo. Especias y café a granel, condimentos preciosos, vinos finos y conservas chic, chocolates y preparaciones para tartas festivas, pero también quesos y embutidos... Nosotros decimos ¡ñam!

Etiquetado como "tienda local de vinos" por su creador Philip Catt, este lugar epicúreo abrió sus puertas en junio de 2017 ¡y cumple con creces sus promesas! Porque aquí, el amante de las buenas botellas siempre encuentra su felicidad: hay para todos los gustos y todos los presupuestos en cuanto a vinos ecológicos, biodinámicos y naturales. Pepitas alsacianas (de los dominios Kumpf y Meyer, Le Vignoble du Rêveur, La Grange de l'Oncle Charles, Geschickt, Jean-Louis y Eric Kamm, Charles Frey...) pero también de otras partes de Francia están por descubrir absolutamente.

Situada a dos pasos de la iglesia de Sainte-Foy, esta tienda ofrece una selección de los mejores productos artesanales de Alsacia y de otros lugares Esta adorable tienda está especializada en productos lácteos y quesos, carne de granja, vinos y muchos otros productos locales. La Petite Ferme Riedwasen también prepara magníficas cestas repletas de excelentes productos delicatessen, según sus deseos. Hay tentempiés disponibles en todo momento.

Productos certificados Ecocert, frescos y originales: esto es lo que hacen Naoto Hirose y Paul Petersen. El primero viene de Japón, el segundo de Alsacia. En el corazón del casco antiguo, su encantadora panadería-pastelería Maison Hirosedeleita el paladar de gourmets y sibaritas con una amplia gama de panes y pasteles que revelan sabores incomparables. Y cuando se trata de repostería, ¡es Bizancio! Sublimes eclairs, aciduladas tartas de limón, París-Brest revisitado en versión... París-Tokio relleno de compota de azukis y crema de té verde matcha.