CUEVA DE DON JUSTO
Al salir de La Restinga, al borde de la carretera (puedes detenerse en una curva a la izquierda), en medio de un bonito campo de lava, se encuentra la cueva de Don Imparcial. La entrada de la cueva, entre dos placas de lava negra y tejada, no está lejos de la carretera, pero es difícil encontrar si no conoces el lugar. Es el más conocido de los 70 tubos de lava censados en El Hierro, reconocido por 6 km de longitud, pero aún no explorado plenamente.
No es posible visitarla actualmente por medida de protección de una especie endémica protegida en el interior. Sin embargo, si se vuelve a abrir en tu visita, debes saber que no puedes perderte: basta con seguir el hilo dejado por una Ariane previsora. Sin embargo, no olviden una -o incluso dos linternas-y pilas de recambio. Al principio, puedes estar levantado: el tubo baja y llega hasta su propia entrada, cuya luz se ve con aperturas en el techo. Para continuar, hay que embarcarse en un paso donde se debe bajar la cabeza.
Las galerías son bastante regulares, con grandes porciones perfectamente rectificadas. En los lados se observan las marcas de los niveles sucesivos ocupados por la colada de lava; en el suelo hay placas de lava cordada. En el techo se observan las raíces anaranjadas de las plantas de la superficie.