SANSHO
Restaurante insólito
•
€€
2024
Recomendado
•
2024
Sólo Sansho resume la revolución culinaria de Praga. El chef inglés Paul Day (antiguo segundo en Nobu London) abrió este inusual restaurante a pocos kilómetros del centro de la ciudad y lo decoró como una elegante casa rural. Aquí, la influencia es tanto asiática como sudamericana y los productos, todos de la agricultura orgánica checa. El resultado es un menú degustación tan sorprendente como delicioso. Un sandwich de cangrejo en muda, una pechuga de cerdo confitada con sandía, tacos de cerdo de una finura raramente observada...
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