Praga

Un ambiente original, tamizado y decorado con talento e imaginación, suficiente para reconfortar a los que no son fanáticos del bulghur, la soja o el tofu. Los verdaderos vegetarianos, por otro lado, estarán encantados con un menú atractivo que es un poco diferente al vegetariano tradicional. No más zanahorias y brócoli en dos hojas de ensalada, aquí el chef ha desarrollado quesadillas, risotto y cuscús impecablemente preparados que son totalmente vegetarianos. Las pastas ofrecen una amplia gama de recetas picantes y sabrosas. Buena elección de limonadas caseras.

Sólo Sansho resume la revolución culinaria de Praga. El chef inglés Paul Day (antiguo segundo en Nobu London) abrió este inusual restaurante a pocos kilómetros del centro de la ciudad y lo decoró como una elegante casa rural. Aquí, la influencia es tanto asiática como sudamericana y los productos, todos de la agricultura orgánica checa. El resultado es un menú degustación tan sorprendente como delicioso. Un sandwich de cangrejo en muda, una pechuga de cerdo confitada con sandía, tacos de cerdo de una finura raramente observada...

La terraza está situada en la azotea del Hotel U Prince. Aquí se puede comer cómodamente y al mismo tiempo disfrutar de una hermosa vista panorámica del centro histórico de Praga con el Castillo mirando al horizonte. También se encuentra entre las 15 azoteas más espectaculares del mundo! La terraza está abierta todo el año; en invierno, por supuesto, está cubierta. Desafortunadamente, la cocina sigue sin estar especificada en los precios que se cobran

Uno de los más nuevos y ya uno de los mejores restaurantes vegetarianos de Praga, raro en el centro de la ciudad, escondido en un pequeño callejón detrás de Notre-Dame du Týn. El menú oscila entre platos con influencias mexicanas y asiáticas, pero el menú es revisado regularmente de acuerdo a las estaciones y llegadas, a menudo orgánicas. La sopa del día es siempre una buena elección, así como las quesadillas, los burritos o la cabra asada (no "la"). Una muy buena dirección en el corazón de la Ciudad Vieja, de la que incluso los carnívoros saldrán satisfechos.

Una de las vistas más majestuosas de la plaza del casco antiguo. Esta terraza, con vistas a los tejados, ofrece un entorno encantador para una cena romántica. La cocina está a la altura del panorama. Tómate la altura…

¿Un bar de ostras en Praga? ¡Es posible! ¡Es posible! Marennes d'Oléron, Gillardeau, Tsarskaya (de la bahía del Mont Saint-Michel), la Cadoret.... encontramos muchas ostras de nuestras costas en este restaurante elegante y sobrio, a un paso de la Place de la Vieille Ville. Una fina selección de caviar también, para disfrutar con copas de champán, también muy variadas. Apreciamos especialmente su rollo de langosta, delicioso, y la verdadera bullabesa. Una bonita dirección que, sin embargo, puede dañar rápidamente su billetera. Para los aficionados dispuestos a todo!

Situado en la séptima planta de la Casa Danzante, con vistas al Moldava, este restaurante ofrece una espléndida panorámica del Castillo y el Teatro Nacional. Ginger & Fred es famoso por su magnífica decoración contemporánea y su renombrada cocina. El chef Rudolf Doležal ofrece una refinada cocina de influencia francesa con un menú que cambia cuatro veces al año y excelentes helados caseros en verano. En definitiva, una comida deliciosa en un entorno de ensueño. Cenar al anochecer, con vistas a la ciudad, es todo un espectáculo

Un restaurante ideal para los carnívoros asiáticos: algunos vendrán por carne de Kobe (cuidado, los precios suben rápidamente, de 90 € a 165 €), otros por los tiernos trozos de Wagyu o carne de res argentina, más accesibles. Disfrutamos de estas deliciosas piezas de carne, servidas con una selección de salsas, verduras o kimchi. Pero como en cualquier restaurante japonés que se precie, el sushi y el sashimi también están en el centro de atención. Mención especial para las salsas, muy bien trabajadas. Es sobrio, elegante y muy bueno

Un restaurante fuera de lo común. En una superficie de varios cientos de metros cuadrados, el restaurante se organiza en torno a una red ferroviaria en miniatura, por la que circulan trenes de todo tipo. Su función: ¡transportar los pedidos de las cocinas a las mesas! Le servirán trenes en miniatura que le traerán hamburguesas, carne, sopas, sándwiches y bebidas frías. Un concepto divertido y acertado

Un nuevo restaurante de tapas en el corazón de Vinohrady que ha atraído a muchos aficionados. Hay que decir que este tipo de dirección es poco frecuente en la zona. Las recetas van mucho más allá del simple marco de las tapas tradicionales para explorar todo el potencial de los productos checos o de otros países, con toda la gama de especias orientales. Verduras de tempura con wasabi, gambas gigantes asadas al vino blanco, aceitunas fritas.... Todo es fresco y original. Una muy buena dirección de vecindario con una hermosa carta de vinos y excelentes cafeterías.

Es un OVNI en la escena culinaria de Praga, iniciado por el equipo de Dégustation Bohème Bourgeoise, el emblemático restaurante con estrella Michelin de la ciudad. Todo en el local destila creatividad: el acceso por una puerta trasera, la ambientación (una gran mesa circular alrededor de la cocina abierta), pero sobre todo brilla el concepto. Los platos se sirven sin presentación, el equipo desvela el contenido del plato y las técnicas utilizadas después de cada degustación. Es cocina de primera y una experiencia extraordinaria.

Se trata de un hermoso hotel, con un diseño tradicional del siglo XIX, situado en el centro de Praga (a 100 m de la Plaza de Wenceslao). Con muebles de época y tejidos tradicionales, el ambiente de cada habitación es muy romántico. Las suites son especialmente amplias y cómodas. El hotel ofrece una zona de bienestar muy agradable con spa, baño de burbujas y sauna, así como un gimnasio de acceso gratuito. Para una ubicación como ésta, la relación calidad-precio es excelente.

Situado en un pequeño espacio, en una bodega en la esquina de los magníficos edificios secesionistas de Vinohrady, frente al exuberante Riegrovy Sady Park, The Tavern sigue la tendencia de los restaurantes de hamburguesas que se abren en todo el distrito con recetas de gran éxito. Muy popular, sobre todo en verano, cuando su pequeña terraza está siempre desbordada, el lugar atrae a turistas, expatriados y locales de moda por igual. También se sirven excelentes cervezas caseras y cócteles. El lugar es exitoso y lleno, recuerda reservar.

Se trata del restaurante del hotel Marriott, inaugurado a finales de 2020. La cadena internacional se ha dotado de los medios necesarios para satisfacer a sus clientes y atraer a nuevos huéspedes: cocina de alto nivel, preparada desde una magnífica cocina abierta, todo ello orquestado por el talentoso chef David Rejhon. El restaurante se compone de varios espacios muy elegantes: cuero, mármol y madera, todo en magnífica armonía. No se pierda el brunch dominical, una aventura culinaria de doce platos para descubrir la cocina checa revisitada con brío.

Si eres vegetariano y pasas un fin de semana en Praga, no tendrás problemas para encontrar lo que buscas en el restaurante-bar Radost FX, no lejos de la estación de metro I.P.Pavlova. Este bar-restaurante y discoteca (uno de los más famosos de la ciudad) tiene un excelente restaurante vegetariano que ofrece los mejores platos de su clase en Praga. Es variado, elaborado, bien preparado y el ambiente es muy moderno. El punto de referencia de los artistas internacionales de Praga desde hace más de una década: un discurso fiable y duradero

Este original concepto es un cruce entre una pescadería, un bar y un restaurante a orillas del mar. En las pizarras se indica el precio de cada pescado o marisco según las llegadas del día, así como las inspiradas recetas del chef. Haga su elección y siéntese en las pocas mesas comunales de madera, en el ambiente moderno y relajado del local, mientras espera a que le sirvan su pescado más fresco. Con un vasito de vino, es la parada ideal para una orgía de pescado o marisco.