Los mejores restaurantes de cocina francesa Praga

Un ambiente original, tamizado y decorado con talento e imaginación, suficiente para reconfortar a los que no son fanáticos del bulghur, la soja o el tofu. Los verdaderos vegetarianos, por otro lado, estarán encantados con un menú atractivo que es un poco diferente al vegetariano tradicional. No más zanahorias y brócoli en dos hojas de ensalada, aquí el chef ha desarrollado quesadillas, risotto y cuscús impecablemente preparados que son totalmente vegetarianos. Las pastas ofrecen una amplia gama de recetas picantes y sabrosas. Buena elección de limonadas caseras.

Sin pretensiones, pero un lugar estupendo para cenar con poco presupuesto y buenas proporciones, a un tiro de piedra de la Place de la Vieille Ville y cerca del Roxy. Cocina checa con una amplia gama de recetas de carne, algunas truchas vendidas al peso y una gran variedad de guarniciones, todo ello por un precio muy modesto. Así que, para los que no quieran gastar demasiado mientras llenan el estómago, éste es el lugar que hay que visitar en Praga. Hay algunas mesas fuera, en la acera, pero la calle no está muy concurrida.

El chef y propietario Jan Kracik le ofrece la mejor cocina francesa. Toda la comida proviene del mercado diario y se prepara con delicadeza y pasión. Todo es casero, incluido el pan. También encontrará 2 sommeliers que realzarán los sabores de cada plato a través de vinos franceses finamente seleccionados, pero también a través de algunas etiquetas checas. La elegante decoración utiliza principalmente materiales naturales para crear un ambiente relajante y refinado. ¡Un favorito!

El restaurante Epicure hace referencia a la máxima del filósofo griego "La felicidad o el placer es el mayor bien de la vida". El chef, Paul Zaleski, inspirado en la tendencia culinaria, juega con los productos frescos del mercado diario, creando una seductora combinación con un menú regular complementado con una selección diaria de platos especiales. Así que es difícil hacerse a la idea También hay una amplia selección de vinos checos e internacionales. El restaurante está totalmente climatizado, pero cuenta con una encantadora terraza al aire libre.

Este nombre ha dado la vuelta al mundo. Este famoso bife de costilla con salsa de mantequilla, cuya receta se mantiene en secreto. Aquí, el éxito está garantizado. El entrecot de París es delicioso, el pequeño jardín de verano es íntimo y la decoración es un bistro chic. También hay buenas especialidades del día: pescado, pasta o ensaladas grandes y ligeras para los apetitos más pequeños. También una buena selección de cervezas y vinos. Y por si fuera poco, estamos en la pequeña plaza de Malta, una de las más agradables de Mala Strana.

Hermosa cervecería francesa, del grupo que dirige Les Moules. Encontramos las mejores recetas del terruño francés: a veces un toque de cocina checa, como el ciervo de Borgoña o el pato confitado con naranja. El entorno es muy agradable y la decoración está muy bien pensada, sobre todo desde su renovación a principios de 2019. Los precios son dulces y la calidad está en el centro de atención. Una pequeña tienda de comestibles también ofrece especialidades francesas. En el sótano, el restaurante le Winstub es un lugar agradable donde el arte culinario y los vinos del hexágono se ponen de nuevo de manifiesto.

Difícil de creer: una verdadera cervecería belga en el corazón de Praga. Los mejillones frescos llegan diariamente desde el puerto de Logstor (Dinamarca). La cervecería ofrece mejillones en todas sus formas (marinerías, ajos, apio, mejillones tailandeses, mejillones provenzales...), así como camarones, langostas y ostras (en temporada) y deliciosos platos de pescado. Un gran lugar para aquellos que quieran cambiar un poco la cocina checa y redescubrir el sabor del yodo. Los buenos vinos blancos acompañan los platos del día.

No es fácil encontrar un restaurante mexicano "real" en Praga. Desafortunadamente, a menudo recibimos tex-mex, más Tex que Mex. Las cosas están cambiando desde l'ouverture de Las Adelitas, dirigida por mexicanos. Son verdaderos profesionales que saben lo que hacen. Sus margaritas recién preparadas son fantásticas, especialmente la de mango. Pruebe las enchiladas rochas, son deliciosas, servidas con frijoles, arroz y una sabrosa salsa roja. L'endroit es pequeño y fácil de usar. El éxito está ahí, por lo que se recomienda reservar.

La Dégustation Bohême Bourgeoise está especializada en cocina checa y francesa de finales ^{del siglo XIX}. El local es muy acogedor, espacioso, y nada se deja al azar. El jefe de cocina Oldřich Sahajdák nos da una verdadera lección de creatividad: hay mucha innovación y genialidad en la preparación de platos y dulces, y la carta cambia con las estaciones. Al precio de los menús hay que añadir 1.750 Kč para disfrutar del maridaje.