Gastronomía especialidades locales y vinos Montpeyroux

Yvan Bernard, antiguo alumno de la escuela de enología de Beaune, produce vinos ecológicos certificados con Audrey Baldassin bajo el nombre Les Chemins de l'Arkose, que rinde homenaje a la piedra local. Yvan Bernard se ha consolidado rápidamente como una de las estrellas emergentes de la escena vinícola de Auvernia. Los vinos biodinámicos de Yvan y Audrey son respetuosos con el medio ambiente y la naturaleza. La finca ocupa casi 12 hectáreas, en los municipios de Montpeyroux, La Sauvetat, Authezat, Corent y Boudes. Las visitas a la bodega se realizan con cita previa.

En el primer piso de una casa de piedra rubia típica de Montpeyroux, encontrará un local polifacético. Es a la vez una charcutería con productos típicos de Auvernia: cerveza local, mermeladas, miel, jaleas de frutas, aceite de nuez, etc., y también una tienda de segunda mano y boutique de decoración con obras de artistas. Prolongue su visita con un helado italiano o una tabla de quesos y embutidos de Auvernia en la terraza: ofrece una magnífica vista de la iglesia y del Val d'Allier.