Restaurantes cocina del mundo Dubrovnik

El autoproclamado mejor restaurante de pasta de la ciudad es el más antiguo de los restaurantes italianos, ya que abrió hace unos 20 años. ¡Eso puede ser un poco de jactancia! Lo cierto es que todos los platos de pasta y ñoquis de Toni's son buenos y se sirven rápidamente. Otras especialidades son la bruschetta y las abundantes ensaladas de temporada rociadas con aceite de oliva. También merece la pena probar los platos de pescadores, tagliatelle, parpadelle, tortellini de atún y marisco o el risotto de mar/pesto.

Una nueva cocina de tipo fusión pero sin presentación. Precio asequible para una cena en cabeza, con fondo, detrás de su segunda mitad, el mar Adriático. El bar de puros y lounge bar Agora son dos lugares de interés originales para pasar noches VIP o simplemente íntimos.

El restaurante propone cada día pescado fresco, crustáceos, conchas, risotto negro, platos de carne, fuera de obras, ensenados dulces… pero también un menú aligerado para el almuerzo y el desayuno. Gran terraza semicubierta ligeramente en las alturas a la entrada del casco antiguo, lado "Ploce" con aparcamiento privado. Vistas predominantes al casco antiguo. Servicio correcto y precio normal.

Pasada la Porte du Pile, en dirección al hotel Hilton, y luego un poco a la izquierda, se encuentra esta dirección, parcialmente oculta por la vegetación. Aquí no hay mesas alineadas ni vistas al mar, sino un bonito edificio^{del siglo XIX} , mobiliario clásico burgués y una terraza bajo los árboles. La gente viene aquí a tomar una copa o a comer comida dálmata (productos del mar y locales), así como hamburguesas y opciones vegetarianas. Por la mañana, hay fórmulas de desayuno con distintos tipos de tortilla y tostadas. Buena selección de vinos croatas.

El primer Hard Rock Café de Croacia abrió sus puertas en abril de 2023 en el antiguo claustro de las Clarisas de Dubrovnik. El local,^de 850^m2, tiene capacidad para más de 400 personas. Puede sentarse dentro, en el hermoso patio o en otra zona al aire libre con vistas a la gran fuente de Onofrio. En el menú figuran las hamburguesas y aperitivos típicos de la cadena británica, así como cócteles y música en directo por las noches. Una pequeña tienda vende camisetas, gorras, chapas, gafas y otros accesorios.

Inaugurado en 2022, Kiosk (literalmente "quiosco") es una creación del equipo responsable del famoso Azur, en el casco antiguo. Como en su primer restaurante, también aquí la oferta gastronómica mezcla la tradición local con sabores de otros lugares. La carta del Kiosko incluye ramen, tostada de cerdo, sushi y cuatro versiones del popular plato hawaiano poke (vegano, atún, salmón y pollo). El ambiente es relajado y la relación calidad-precio bastante buena. Ideal para una escapada gastronómica al barrio de Gruž

El Pučić Palace es ante todo un hermoso hotel de lujo en el casco antiguo, pero en la planta baja también alberga una brasserie que responde al nombre de Café Royal (mientras que en la primera planta, en la terraza, se encuentra el restaurante La Cappella, abierto solo en verano). En un ambiente casi parisino, este café ofrece platos tradicionales de Dalmacia y opciones de desayuno. La comida está bien, pero no es muy gourmet. Los precios son bastante elevados, pero no más que en otros lugares de la ciudad.

No podemos sino aplaudir esta dirección, inaugurada en 2015 frente al apacible puerto deportivo de Lapad. La estructura original de esta villa ragusana de piedra se realza con un diseño sobrio y moderno. El menú incluye pescado, excelentes ensaladas y wraps de pollo cajún. Varias opciones vegetarianas muy sabrosas. Cocina del mundo y platos recién hechos a la parrilla para compartir con los amigos (varias opciones de tapas). Eche también un vistazo a la carta de cócteles, que esconde algunas agradables sorpresas. Gran ambiente.

El restaurante del palacio Prijeko, una de las mansiones privadas más antiguas de Ragusa, con sus mesas cuidadosamente dispuestas en el callejón Prijeko (por donde trepa la antigua vid, o stara loza), es una delicia. El menú a la carta incluye tartar de atún, pulpo, ñoquis caseros y varias opciones vegetarianas... Para comer en la terraza y disfrutar de las vistas del casco antiguo, es imprescindible reservar con antelación (máximo 4 personas). Para el desayuno, el restaurante Stara Loza ofrece varias opciones interesantes, tanto saladas como dulces.

El nombre "Gil" ya no está en los fogones, pero el nombre se ha mantenido al igual que la línea gastronómica. La carta, decididamente inspirada en Francia, utiliza los principales ingredientes de la región para dar cabida a la carne y el pescado. Por lo tanto, no es de extrañar que el gratinado dauphinois cohabite con las verduras a la parrilla. Para los que necesitan la cocina francesa pero están abiertos a la mezcla de culturas. Ambiente agradable y población diversa. Servicio atento y platos elegantemente presentados. Buena carta de vinos también.

La terraza de piedra con vistas al mar es el principal atractivo de este restaurante, situado a su vez en el paseo peatonal más bonito del barrio de Lapad. Una carta bien surtida de pescado y marisco (bogavante, cigalas, pescado a la sal, etc.), así como varios platos de carne y un plato vegetariano. Otras especialidades de la casa son la mozzarella rellena al horno o el risotto con trufas y jamón de Dalmacia. Una buena carta de vinos de la región. El servicio es muy agradable.

Este gran restaurante de pescado y marisco sigue siendo uno de los lugares más frecuentados por los turistas en Dubrovnik, entre otras cosas por su ubicación. El ambiente es agradable y el entorno precioso, justo detrás del Palacio del Rector y con vistas a las barquitas que van y vienen por el puerto viejo. En cuanto a la calidad de la comida, seguro que encontrará algo mejor en la ciudad. Calamares fritos o a la plancha, mejillones marinados, paté de atún y ensalada de pulpo... aquí encontrará todos los grandes clásicos locales.