Detenido por la pandemia, el turismo reapareció rápidamente en Dubrovnik. Durante los meses de verano, cada vez más gente quiere entrar por las puertas de la perla croata del Adriático. Cada uno con un deseo más o menos concreto, ver todo el patrimonio del casco antiguo en tres o cuatro horas, hacerse selfies en los lugares de rodaje de Juego de Tronos, pasear por la calle principal (Stradun) mientras se come un helado, salir de fiesta en el chiringuito de las rocas (Buza) o en la playa de Banje. ¿Qué hacer cuando se quiere descubrir esta bella y confusa ciudad-museo? ¿Cómo encontrar la magia? En temporada alta, la ciudad recibe muchos visitantes. Es buena idea posponer la estancia y venir a Croacia fuera de temporada Es una buena forma de sumergirse en la antigua Ragusa y aún tener energía suficiente para ir a un espectáculo o a un gran evento comunitario. ¿Quizá tengamos ocasión de conocer a los habitantes de Dubrovnik?

Celebrar el día de San Blas

La mayor parte del tiempo, los habitantes de Ragusa han huido del casco antiguo y sólo regresan en ocasiones importantes del calendario. Si hay una fecha que nadie olvida en la región, ésa es el día de San Blas, el 3 de febrero. La fiesta religiosa más antigua de la comarca comienza la víspera con un disparo de pólvora en el puerto viejo y una suelta de palomas blancas como recordatorio de que Dubrovnik aún conserva su antiguo lema: "La libertad no se vende ni por todo el oro del mundo". Haga viento o llueva, gentes de todas las generaciones llegan al Stradun con sus mejores trajes tradicionales. Se forman procesiones y se izan banderas blancas de Libertas con la imagen de la patrona de la ciudad. Al día siguiente, se celebra la misa matutina delante de la catedral. Los portaestandartes de la parroquia abren la gran procesión, en la que participan, con gran pompa, dignatarios religiosos y miembros de las cofradías de las distintas iglesias. Luego vienen los primeros comulgantes, las monjas, los dirigentes cívicos, los notables, todos bajo la mirada respetuosa de la población. Se distribuyen pasteles a los niños, higos secos y vino a los adultos. Inscrito por la UNESCO en la lista representativa del patrimonio inmaterial de la humanidad, este increíble desfile, con todos sus rituales, músicas y cantos, permanece grabado en la memoria. Otra parte importante del patrimonio cultural de la ciudad es la OrquestaSinfónica de Dubrovnik, nacida en 1925. La Dubrovački simfonijski orkestar, coloquialmente conocida como la DSO, ha realizado giras con destacados músicos internacionales, interpretando obras del repertorio barroco, clásico y romántico. Además, la orquesta organiza festivales con conciertos durante todo el año.

Apoyo a la Orquesta Sinfónica de Dubrovnik

Tras los tradicionales conciertos de Año Nuevo y Semana Santa, los amantes de la música tienen la oportunidad de volver a ver a la orquesta en el Festival de Primavera Musical de Dubrovnik, en abril y mayo. A finales de junio y principios de julio vuelve el Festival Internacional de Arias de Ópera, que este año rinde homenaje al mundialmente famoso tenor croata Tino Pattiera. A finales de verano se celebra el Festival Internacional de Música, un rico programa de conciertos sinfónicos, música de cámara, recitales, estrenos y colaboraciones con solistas y directores internacionales. A lo largo del año, bajo la dirección de la orquesta, se suceden otros ciclos musicales, como el de Música de Otoño Moscovita, el de música barroca Orlando Furioso, el de música de cámara Stradun Classic a finales de septiembre. El Festival de Verano de Dubrovnik se fundó en 1950. Es pionero en Croacia. Este año hay programadas más de 70 actuaciones (música clásica, jazz, folclore, danza, teatro, cine) en escenarios instalados principalmente al aire libre (plazas, calles, jardines).

Otra figura emblemática de Dubrovnik es el Conjunto Folclórico Linđo. Fundada en 1967, esta compañía mixta se renueva periódicamente para acoger a las nuevas generaciones. Baila canciones a capella(klapa), con instrumentos tradicionales dálmatas, en hermosos trajes de época. Participa en varios festivales anuales o en importantes acontecimientos nacionales, al tiempo que mantiene su actividad turística. De junio a finales de agosto, el Linđo puede verse frente a la catedral y presenta su espectáculo de hora y media en el Centro Cultural Lazareti.

Por supuesto, no se trata de enfurruñarse en verano, sino de encontrar formas de evitar las multitudes. Por la noche, el legendario Fuerte Lovrjenac de la ciudad se redescubre a través del Midsummer Scene. Este festival de teatro en inglés se creó en 2014, con motivo del 450 aniversario del nacimiento de Shakespeare. Siguiendo la antigua tradición de los caballetes al aire libre, las obras se representan bajo el cielo estrellado de principios de verano. La compañía ya ha representado Sueño de una noche de verano, Hamlet y Romeo y Julieta, entre otras. Para 2023, su nueva producción es un musical basado en La vuelta al mundo en ochenta días, de Julio Verne.

El joven festival de cine de Lopud, que en 2023 celebra sutercera edición, también contará con subtítulos en inglés. La idea era trasladarse a la isla del archipiélago de las Elafitas. Durante seis días, el Festival de Ponta Lopud proyectará siete películas en ocho sesiones nocturnas en la fortaleza del monasterio franciscano o en la playa RMH Lafodia. Este año, el festival de jóvenes cineastas croatas volverá a reflejar las nuevas tendencias, al tiempo que se centrará en el proceso creativo de la realización cinematográfica, con clases magistrales y encuentros a los que está invitado el público.

Degustar la gastronomía de nueva generación

En 2022, la convivencia en torno a una copa o una buena comida está de vuelta. Esperemos que ocurra lo mismo en 2023 con la 9ª edición del Good Food Festival (mayo y octubre). Se trata de una oportunidad para degustar menús especiales en los restaurantes de Dubrovnik, disfrutar de los vinos locales, participar en programas lúdicos y educativos con niños o en talleres culinarios para mayores. El punto culminante del festival es la cena con un chef famoso (¡es necesario reservar!).

Como prolongación del GFF, el Bavarin Street Food Festival, un nuevo evento para los amantes de la comida callejera, parece haber encontrado la fórmula adecuada. Más de 1.000 personas acudieron al lazareto en su primera edición, en octubre de 2022. ¿La idea? Comer al aire libre mientras se escucha música en directo. La primavera es la estación ideal para este tipo de encuentro gourmet y festivo tan de moda. Podrá pedir aperitivos dulces o salados, participar en el premiado concurso de coctelería y relajarse en la zona chill. Ya sean hamburguesas o estrictamente veganas, calamares fritos o croquetas de pescado, sándwiches contundentes o platos con salsa, estofado de cordero o macarrones picantes, hay mucho donde elegir. Los chefs son muy inventivos, pero sus platos, servidos en cuencos de cartón reciclado, siguen siendo asequibles

Dubrovnik ha recuperado su reputación de ciudad acogedora, donde se puede salir y disfrutar de la compañía de los demás mientras se escucha buena música.

A principios de invierno, en diciembre, es el momento del festival Avent in the City, que siempre comienza con el encendido de la primera vela el día de San Nicolás. En el Stradun se instala un mercado navideño. Los artesanos ofrecen adornos, dulces y pasteles tradicionales, calientan chocolate o vino con especias, bebidas eufóricas perfectas para escuchar la kolenda de Dubrovnik, los villancicos de Navidad y Año Nuevo.

INFORMACIÓN FUTURA

¿Cuándo está abierto?

- Todo el año Un marcado contraste entre un casco antiguo libre para explorar en enero y los efectos de las aglomeraciones veraniegas.

- Aprincipios de febrero, para la fiesta de Saint-Blaise.

- EnSemana Santa, para las tradiciones artesanales y la oferta gastronómica.

- Enprimavera, por el comienzo de la temporada musical de la Orquesta Sinfónica de Dubrovnik.

- Enverano para el programa cultural.

-En otoño para la oferta gastronómica.

- Eninvierno, para las celebraciones de Adviento.

Duración

Una semana para visitar la ciudad histórica, participar en un festival, hacer excursiones por la región de Dubrovnik-Neretva.

Presupuesto

-Los precios de los hoteles de lujo se duplican o incluso triplican en verano. Por ejemplo, una noche para 2 en el Palacio Pucić ronda los 500-600 € (agosto) y los 250 € (noviembre). Los albergues juveniles siguen siendo caros en verano, alrededor de 60-80 euros por un dormitorio. En general, los precios de los alquileres vacacionales son más atractivos que los de los hoteles.

-Precio de las entradas para el Festival de Verano de Dubrovnik: 20-70 euros por noche.

- Laentrada al casco antiguo es gratuita, pero hay que pagar por la visita a las murallas (35 euros). Ventajas de la tarjeta turística(http://www.dubrovnikpass.com), que da acceso gratuito a las murallas, la mayoría de los museos y el transporte público (1 día: 35 euros, 3 días: 45 euros, 1 semana: 55 euros).

Las ventajas

- Un patrimonio histórico excepcional.

- Una oferta cultural muy rica.

- Un magnífico paseo marítimo por descubrir.

- Nuevas medidas puestas en marcha para controlar el número de visitantes y evitar el turismo excesivo.

Las desventajas

- Inflación de los precios. Dubrovnik es la ciudad más cara de Croacia

Cómo llegar

- En la estación de autobuses internacionales y nacionales(http://autobusni-kolodvor-dubrovnik.com): Obale pape Ivana Pavla II 44A.

- Alquiler de coches en el aeropuerto, en la ciudad.

- Vía Zagreb, el aeropuerto de Dubrovnik(http://www.airport-dubrovnik.hr, Dobrota 24, 20213, Čilipi) está bien comunicado por líneas regulares (Croatia Airline, Air France) y vuelos directos de bajo coste de abril a otoño.

Útil

- OFICINA DE TURISMO - Más información en

Brsalje 5

Teléfono: +385 20 312 011

Tel: +385 20 312 015

- FESTIVAL DE VERANO DE DUBROVNIK - Más información en la página web del Festival de Dubrovnik o en la página web de la Orquesta Sinfónica de Dubrovnik.

Del 10 de julio al 25 de agosto de 2023

- FESTIVAL DE TEATRO - Más información en la página web

Del 22 de junio al 6 de julio de 2023

- FESTIVAL DE CINE DE LOPUD - Más información en la página web

Del 20 al 24 de junio de 2023

- GOOD FOOD FES TIVAL - Más información en la página web

Del 9 al 22 de octubre de 2023

- BAVARIN STREET FOOD FES TIVAL - Más información en la página Facebook

Del 5 al 14 de abril de 2023