Dubrovnik, ciudad portuaria del Adriático, es sin duda una de las ciudades más bellas de Croacia. En los días soleados, en los que el sol brilla generosamente e invita a ir a las playas de los alrededores para refrescarse, también puede dedicar tiempo a pasear por las murallas de la ciudad para descubrir su precioso patrimonio, pasear por los museos y detenerse en las terrazas para disfrutar de la gastronomía local. Dubrovnik es una ciudad viva y acogedora, y en ella se celebran numerosos festivales de música, danza, teatro y cultura local. De hecho, una de las particularidades de Dubrovnik es que es una ciudad vibrante durante todo el año, con eventos regulares para todos los públicos. Y luego, fuera del casco antiguo, hay otras zonas que explorar, naturaleza montañosa que recorrer e islas a las que llegar para disfrutar de los placeres de estar en uno de los lugares más fascinantes del mar Adriático.
Arquitectura, compras, gastronomía, Dubrovnik es una joya del Adriático
La costa croata es apreciada por visitantes de todo el mundo. Y con razón A lo largo de las aguas translúcidas del mar Adriático hay ciudades con un patrimonio notable que tienen mucho que ofrecer para unas vacaciones de verano memorables. Dubrovnik es una de ellas, una de las favoritas del país. En cualquier época del año, a la gente le encanta pasear por el casco antiguo para descubrir sus innumerables tesoros. La ciudad cuenta con un magnífico patrimonio, con edificios como el Palacio de la Sponza, con elementos góticos y renacentistas; el Palacio del Rector, también de estilo gótico; el monasterio franciscano, con su pintoresco claustro; y la Catedral de la Asunción, de estilo barroco y pinturas inimitables. Otra visita obligada es un paseo por las murallas fortificadas de la ciudad. Originadas en el siglo X, constituyeron una sólida línea de defensa contra los invasores, antes de convertirse en la actualidad en una de las murallas mejor conservadas de Europa, donde el paseo revela impresionantes vistas de la ciudad y el mar.
Para maravillarse con el patrimonio de la ciudad, también hay que considerar la visita a las puertas de Pile y Ploce, bellamente decoradas, la Torre del Reloj, la Columna de Orlando, la Fuente de Onofrio en la Plaza de la Logia y, al oeste de las murallas, el Fuerte de Lovrijenac. Data del siglo XI y está situada en un promontorio rocoso a 37 m sobre el nivel del mar.
¿Cómo podemos hablar del corazón de Dubrovnik sin mencionar el Stradun? Este eje principal tiene casi 300 metros de longitud y es un lugar ideal para disfrutar de la bulliciosa vida, admirar las hermosas fachadas, detenerse en las tiendas de moda y joyería y disfrutar de las terrazas de los bares y restaurantes. Podrá disfrutar de una buena taza de café, un zumo de frutas y, por supuesto, las mejores recetas de Dalmacia del Sur. Entre ellos, el marisco, el pescado, como las sardinas a la plancha, la ensalada de pulpo y el risotto negro. Los platos se preparan siempre con aceite de oliva y se sirven con verduras frescas y un buen vaso de vino como Plavac, Dingač o Pošip.
Dubrovnik, ciudad cultural
Una estancia en Dubrovnik es una oportunidad para conocer mejor la historia de la ciudad y ver obras de arte en sus museos. Entre ellos se encuentran el Museo Arqueológico, que alberga piezas históricas desde el Neolítico hasta el siglo XVI; el Museo de Arte Moderno, que alberga más de 2.500 obras de arte; el Museo Etnográfico, donde los objetos explican la economía y la cultura de Dubrovnik; y el Museo de la Guerra de la Independencia, que muestra las consecuencias de la guerra yugoslava en la ciudad.
Además, una multitud de festivales mantienen viva la ciudad portuaria temporada tras temporada. Se trata de una oportunidad para que locales y visitantes se reúnan en torno a la cultura y celebren. En primavera se celebra el Dubrovnik Festiwine, que invita a los visitantes a visitar las bodegas de los productores de vino para descubrir los caldos; la Primavera Musical de Dubrovnik, conciertos organizados por la Orquesta Sinfónica de Dubrovnik; o el Festival del Pequeño Teatro, donde poetas, actores y bailarines actúan en la ciudad. Los deportistas también son bienvenidos a finales de abril y principios de mayo para participar en la media maratón y descubrir los tesoros de la ciudad en unas pocas zancadas
A principios del verano llega el Midsummer Scene, un festival de teatro en inglés que se celebra en el Fuerte Lovrijenac, seguido del Festival de Verano de Dubrovnik, que se celebra en julio y agosto y durante el cual numerosos artistas actúan en iglesias, palacios y plazas antiguas. Ópera, ballet, representaciones teatrales, el programa es rico y variado. También en julio, los jóvenes no dejan de acudir al Culture Club Revelin para asistir al festival de música electrónica, al que acuden multitud de DJs para hacer arder la pista de baile. Terminado el verano, el Good Food Festival toma el relevo en octubre con un tiempo de gastronomía y vino. Los restauradores de la ciudad ofrecen platos originales y los asistentes al festival también pueden participar en talleres culinarios y de coctelería. Un momento para celebrar la riqueza culinaria local.
Y como en Dubrovnik no hay temporada de fiesta y diversión, los viajeros que deseen volver en invierno pueden descubrir otros aspectos destacados, como el Festival de Invierno de Dubrovnik. Durante todo el mes de diciembre y hasta principios de enero, la ciudad se anima con iluminaciones, conciertos y un vaso de vino caliente. A principios de febrero, se celebra la fiesta de San Blas para festejar al patrón de la ciudad. Las fiestas, incluidas en la lista del patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO, permiten seguir la procesión y ver a los habitantes vestidos con sus mejores galas. Al día siguiente se celebra una misa en la catedral y se organizan diversos actos como conciertos, espectáculos y exposiciones.
Dubrovnik, una ciudad abierta a la naturaleza
Dubrovnik se encuentra en medio de un maravilloso entorno natural. Durante su estancia, es imprescindible tomar el teleférico para llegar en pocos minutos al monte Srđ, que es un símbolo del bello entorno natural de colinas, pero también un maravilloso mirador con una encantadora vista de Dubrovnik, el mar Adriático y las islas.
En el barrio de Lapad hay grandes complejos hoteleros, pero también lugares para acercarse a la naturaleza con la bahía de Lapad y el Parque Forestal de Velika y Mala Petka, un lugar de lo más rejuvenecedor con sus agradables colinas y bosques.
El verano en Dubrovnik es también la época ideal para bañarse en las aguas claras del Adriático. La playa de Banje es la más conocida, ya que está a un tiro de piedra del casco antiguo. Pero también hay otros pequeños rincones del paraíso no muy lejos, como la playa de Plaza Sveti Jakov, a la que se alude regularmente como una de las más bellas de Croacia. Y como el mar es omnipresente en Dubrovnik, no hay que dudar en coger un kayak para llegar a la tranquila isla de Lokrum. Y no olvide hacer una excursión en barco desde el puerto viejo de Dubrovnik hasta las islas Elafitas, un conjunto de islas de naturaleza salvaje y exuberante
