La antigua República de Ragusa, más conocida como Dubrovnik, es una ciudad portuaria situada en la costa croata del mar Adriático. Es la ciudad más meridional de Dalmacia. Su geomorfología excepcionalmente variada (acantilados, playas, calas, islas, aguas cristalinas), con inviernos suaves y veranos soleados, la convierten en un destino ideal y ahora de fácil acceso con su aeropuerto a 40 minutos.
Un poco de historia
Según los historiadores, en el año 614, los habitantes de Epidauro, actual Cavtat, tras un terremoto, huyeron y se refugiaron en un islote rocoso. Esta isla, separada del continente por un brazo de mar que desaparecería con el paso de los siglos, dio origen a Dubrovnik. La construcción de las ahora emblemáticas murallas de la ciudad comenzó en el siglo XIII. La ciudad de Dubrovnik se menciona por primera vez en 1189 en documentos de la prohibición bosnia Kulin, y a sus habitantes se les concedieron privilegios para ejercer el libre comercio
A partir de 1358, se convirtió en una república aristocrática independiente, libre de la influencia veneciana. La ciudad desarrolló rápidamente el comercio marítimo y se convirtió en el principal puesto comercial de los Balcanes. En la época dorada de la república, en el siglo XVI, su riqueza se basaba en la producción y traslado de plata y plomo de las minas bosnias y serbias. Además, se producía y exportaba sal. Gracias a la creciente prosperidad durante los largos periodos de paz, se desarrollaron las artes, la ciencia, la literatura y la pintura. Tras el terrible terremoto de 1667, la ciudad fue reconstruida en estilo barroco. Napoleón puso fin a la República de Dubrovnik el 31 de enero de 1808. Dubrovnik fue entonces anexionada a Austria. La actividad económica de la ciudad se ralentizó, pero su comercio marítimo continuó
A partir de los años 50, el turismo se desarrolló con la construcción de hoteles. Durante 40 años, el turismo se desarrolló. En 1991, Dubrovnik fue atacada por el ejército yugoslavo durante varios meses bajo la atenta mirada de las televisiones del mundo. Desde entonces se ha reconstruido y ofrece a los visitantes de todo el mundo un calendario único de eventos y entretenimiento en un lugar declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO
Ataque a las murallas
La característica que define a la ciudad es, sin duda, sus murallas. Muchos directores lo han entendido y los han utilizado en películas y series como Star Wars Episodio 8, Robin Hood, Winnetou y la serie Juego de Tronos. También es posible realizar una visita guiada por los principales lugares de rodaje, revivir escenas memorables de la serie entrando en la Fortaleza Roja, por ejemplo, y hacer una foto del Trono de Hierro.
Pero el Santo Grial es el recorrido a pie por las murallas . Tras cruzar el puente levadizo y la Puerta de la Pila, se sale al Stradum, la calle principal. Hay que subir unos cuantos escalones y se está en las murallas. La vista de los tejados redondeados de tejas rojas, las terrazas privadas, los patios interiores de los conventos y el mar en la distancia le sorprenderán. En verano, planifique la visita con zapatos y una botella de agua, bien por la mañana a partir de las 8 o al final del día para evitar el calor y las aglomeraciones
Después, piérdase por las estrechas calles con sus brillantes adoquines y no se pierda la visita al Palacio Sponza, con su combinación de elementos góticos y renacentistas. El monasterio de los dominicos con su claustro, el convento de los franciscanos, la iglesia barroca del patrón de la ciudad (San Blas, que se celebra el 3 de febrero) y el museo etnográfico son joyas que hay que descubrir. Y no olvidemos a nuestros queridos niños con una visita al museo marítimo. Si tiene suerte, encontrará una grieta en las murallas de la ciudad que le llevará directamente a un pequeño espolón rocoso que alberga el bar más insólito de la ciudad: el café buža
Tenga en cuenta que en Dubrovnik, a partir de las 10 de la mañana, la ciudad se llena rápidamente, ya que es la hora de llegada de los pasajeros de autocares y cruceros que se dejan en un flujo continuo en la Puerta de Pile. Pero antes de eso, tendrá mucho tiempo para disfrutarlo. Si quiere llegar aún más alto, puede hacerlo desde hace unos años gracias al funicular que se ha reconstruido. De abril a diciembre, sube a 405 metros de altura en pocos minutos. La vista del casco antiguo y de la costa es impresionante. Hay un bar y una exposición fotográfica. Para los que tengan un buen par de zapatos, no duden en bajar a pie, unas 2 horas por un viejo camino de piedra que zigzaguea entre la vegetación mediterránea y el canto de las cigarras
Descubrir las islas
Toda la costa dálmata está salpicada por más de 1.185 islas. Las islas Elafitas son las más cercanas a Dubrovnik y se extienden a lo largo de la costa oeste, 14 hermosas islas, 3 de ellas habitadas: Šipan, Lopud y Koločep.
Se puede planificar fácilmente una excursión de un día desde el puerto del centro de la ciudad vieja o desde el puerto de Gruz. Después de pasear por las calles empedradas, podrá disfrutar de las aguas cristalinas y de la tranquilidad. La isla de Lokrum es la más cercana (sólo 10 minutos en barco) y es ideal para disfrutar de un poco de paz y tranquilidad. Si se queda unos días en Dubrovnik, debería planear una excursión a la isla de Mljet, declarada parque nacional desde 1960. Imagine una isla boscosa, cubierta de pinos, con dos lagos interiores que se comunican a través de un pequeño canal. En el lago mayor, el islote de Santa María y un convento benedictino construido en el siglo XII. No hay coches en los alrededores del lago, sólo a pie o en bicicleta, un agua más cálida que el mar donde se puede navegar en kayak y poner la toalla a los pies de un olivo
Los festivales son imprescindibles
Dubrovnik también es sinónimo de festivales. La gran fiesta de verano de Dubrovnik se remonta a 1950. Es la fiesta más antigua de la cultura croata. Tiene lugar en julio y agosto, cuando la ciudad se transforma en un concierto gigante en el marco único del casco antiguo. Más de 100 artistas y orquestas realizan unas 50 actuaciones. Un programa rico y diversificado de teatro y ballet, música clásica y ópera. Non bene pro toto Libertas venditur auro: La libertad no se vende por todo el oro del mundo. Otro festival en octubre desde 2014 organizado por la Oficina de Turismo de Dubrovnik: el Good Food Festival. Una delicia para todos los amantes de la buena comida y el vino Más de 30 restauradores prepararán platos originales, tradicionales y modernos a precios razonables, que van de 20 a 50 euros. Además, habrá una oferta de dulces, o podrá participar en talleres culinarios con la preparación del tradicional "Budim" de Dubrovnik. Otro ejemplo es la asociación DESA, un centro regional para la construcción de comunidades y el desarrollo de la sociedad civil, que ofrece una sesión de yoga a las 9 de la mañana en la playa, seguida de un desayuno a base de productos locales. Si es usted más bebedor, la ciudad ofrece tanto un taller de cócteles con mermelada de naranja como noches de cerveza con comida callejera en la Dubrovnik Beer Company. Cabe señalar que los organizadores, apoyados por la Cámara de Comercio, han decidido restringir el uso del plástico en este evento. La Semana del Vino es otra fiesta que se celebra en abril. Hay que decir que la región no se queda atrás y tiene importancia económica y social. Es la cuarta región productora de vino. Esta exposición anual de vinos de Dalmacia del Sur reúne a más de 100 bodegueros del Neretva y de las regiones e islas circundantes, incluyendo excelentes vinos blancos como el Pošip, famoso en Korčula. Los viticultores presentan sus vinos a los profesionales para su evaluación y a los visitantes para su disfrute.
INFORMACIÓN FUTURA
¿Cuándo visitarlo?
Las temperaturasinvernales son suaves, con una media de 10°C. Las terrazas y las enormes sombrillas de los restaurantes están dispuestas y resaltan las fachadas de las casas. Ideal para pasar un rato tranquilo. El 3 de febrero se celebra la fiesta de San Blas, patrón de la ciudad. A continuación, se celebra el carnaval.
Demarzo a junio para la flora y las fragancias y el otoño son las mejores opciones
Verano: para la playa, el baño, el salto de isla y el festival de música
Octubre-Noviembre para el Good Food Festival.
En diciembre para las iluminaciones.
Duración
En un día puede recorrer las murallas de la ciudad, pasear por las calles, comer y visitar un museo de su elección. Para disfrutar realmente del casco antiguo y sus museos, se necesitan 3 días. Si desea descubrir las islas vecinas y, por qué no, la ciudad de Kotor, en Montenegro, 7 días no serán demasiado
Presupuesto
En el casco antiguo, cuente entre 80 € y 180 € por noche en habitación doble. Para una comida de tres platos, entre 30 y 50 euros.
Público
Hay para todos los gustos. Los amantes de la naturaleza y de la historia estarán encantados. Con la familia, podrá disfrutar de las pequeñas calas y las aguas cristalinas.
Las ventajas
Númerolimitado de visitantes por día.
La proximidad del aeropuerto de Čilip, situado a 40 minutos.
El clima mediterráneo y las islas verdes
Las excursiones desde el puerto en el centro de la ciudad
Desventajas
Las multitudes y el calor en verano
Los altos precios en temporada alta
La unidad monetaria: la kuna.
Cómo llegar
En avión: desde París
En coche: con escala en Austria o Eslovenia
Útil
LA TARJETA DE DUBROVNIK - Más información en el sitio web
Si te quedas de 24 a 72 horas. Muchos descuentos y viajes gratuitos en autobús
GOOD FOOD FESTIVAL - Más información en la web
En coche, aparque en el puerto de Gruz: Obala pape Ivana Pavla II, 1. Evite las maletas y prefiera una mochila. Coma fuera del centro o en el fresco salón del antiguo arsenal del puerto viejo
Dormir
En un bed and breakfast en el casco antiguo, preferiblemente en el sur para estar tranquilo. El barrio de Pile, a 10 minutos a pie del centro histórico, es la mejor alternativa, más tranquila y económica. En el distrito de Lapad, encontrará muchos hoteles con playas privadas.
