QUESERÍA SIRANA GLIGORA
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2024
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2024
Quesería artesanal y de alta tecnología reconocida por la calidad de sus quesos de oveja y que ofrece una degustación gratuita.
La isla es conocida por la calidad del queso de oveja, alimentado con las hierbas silvestres de la isla, que tiene un sabor especial. Antes de la maduración, se frota con aceite de oliva. La producción de Gligora es la más próspera, tanto artesanal como de alta tecnología. Se pueden visitar las bodegas de maduración y los almacenes. Degustación y venta de paški, kozlar (leche de cabra), žigljen (leche de oveja y de vaca), sir ružmarinom, enrollado en hojas de romero en polvo.
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