Santa Maria

Nath ofrece comida buena y asequible y pizzas (la especialidad, que puede suponer un cambio con respecto a otros restaurantes de Sainte-Marie) para degustar en una pequeña terraza cubierta en la parte trasera. También se puede disfrutar del entorno tomando una sencilla copa. Dispone de bungalows dobles o familiares, así como de bungalows de playa con instalaciones sanitarias compartidas para los más modestos. La acogida de Nath es especialmente cordial y ha hecho que apreciemos esta pequeña dirección durante años

Una institución, considerado el mejor restaurante de cangrejo de la isla. Bruno es un apasionado del cangrejo, y cría sus cangrejos tanto en agua salada como dulce. Tiene una pecera donde ofrece cangrejo todo el año. Cangrejo de manglar con coco que se deshace en la boca, cangrejo relleno, pulpo, capitán y jurel a la parrilla, ensalada de mango y papaya verde. En la cocina, Rachelle es una cordon bleu, y todo es fresco y sabroso. Se ofrecen bungalows (sin aire acondicionado, a la luz de las velas y con ducha a ras de suelo) y excursiones.