ÇUKURCUMA 49
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Antiguamente era un estudio de grabación y una galería de arte, y luego pasó a ser un estudio de cerámica. El 49 (Kırk Dokuz en turco) refleja su entorno: gentrificado y ahora entre el diseño vintage y la sencillez auténtica. ¿Cuál es la especialidad del lugar? Una pizza con una masa fina y crujiente, que se aconseja acompañar con una botella de vino Bozcaada, proveniente de la región del Egeo y con la denominación Desperate Housewives («amas de casa desesperadas»), cuyos propietarios son también los dueños del 49. No será la mejor pizza de su vida, pero se la comerá a gusto.
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