YAKUP 2
Cómo llegar y contactar
Yakup procede del Mar Negro y desembarcó a la edad de 11 años en Pera, en la «gran época», dirá. Hoy, sus hijos Ufuk y Yillıray le ayudan en su tarea, ya que la dirección atrae a los seguidores de meyhane. La sala es grande, las mesas son numerosas, la decoración no es nada extraordinaria, pero es sobre todo la convivencia que se muestra en un meyhane. Los mezze (35 variedades) llegan a un carro: se inspecciona y se toma lo que se quiere, como el patlance salata (ensalada de berenjenas), el haydari (yogur al púpido) o el tuzlu sardalya (sardinas saladas). Si se conserva el apetito para el plato principal, el pescado (según la temporada, normalmente cinco a seis variedades) acompaña muy bien al rakı, bebida reina que ritmo el humor y el ambiente.
