DANA HILLS RESTAURANT

Situado en la zona turística del Museo Arqueológico, este restaurante puede no ser el mejor de Madaba, pero sirve una comida bastante buena y el personal es encantador. La especialidad de la casa es el sajiyeh, un plato de cordero (o de pollo, y a veces incluso de ternera, aunque está menos disponible por estos lares) cocinado a fuego de leña en tiras con cebollas y pimientos en una fuente de barro. No se deje desanimar por los autobuses llenos de turistas que llegan aquí y dese el gusto.