Gastronomía especialidades locales y vinos Gerzat

Creada en 1997, la empresa de integración Biau Jardin produce productos ecológicos en una superficie de 17 hectáreas. La oferta es completa: verduras y frutas de temporada, huevos ecológicos, pan, productos de comercio justo, productos naturales de salud y belleza y delicatessen. Todo está disponible en la tienda, que también acepta la moneda local, el doume. Biau Jardin ofrece cestas semanales de verduras y frutas de temporada mediante suscripción. Hay muchos puntos de entrega de las cestas.

En la Ferme des Raux, la familia Gascuel sigue implicada, pero ha añadido los servicios del hijo y de dos socios. Agricultores y panaderos, todos ellos trabajan de acuerdo con las etiquetas Agriculture Biologique (AB) y Nature et Progrès. Cultivan cereales en la fértil tierra de Limagne, para alimentar a sus aves de corral o transformarlos en pan. El resultado hace las delicias de los gourmets, ya que las pintadas y los pollos, criados al aire libre, son deliciosos. En cuanto a los panes de masa madre, se elaboran con harinas de cereales, trituradas en una piedra de molino. Podrá conocer mejor el funcionamiento y los valores de la granja durante una visita concertada.

La boutique Gerzat, que también es un centro creativo y de producción, es muy popular entre los clientes. Dispone de un aparcamiento reservado para facilitar el acceso. Le Lautrec ofrece una amplia gama de chocolates, todos elaborados in situ. Los chocolateros y pasteleros trabajan directamente en el taller, lo que permite a los clientes ver el proceso de producción. Le Lautrec se centra en la selección de ingredientes de calidad y cacao Grands Crus Pure Plantation para ofrecer a sus clientes una completa gama de sabores. El pago es seguro con autenticación 3D Secure Visa, Mastercard o PayPal.