Restaurantes cocina del mundo Sofía (София)

Este restaurante está situado en el centro de Sofía y ocupa una preciosa casa restaurada de 1866. La casa refleja por completo la arquitectura y el estilo de los pueblos búlgaros de Koprivshtitsa, Zheravna, Melnik o Bansko. Rústica y encantadora, destila un ambiente auténtico y uno se sumerge en el pasado y la Bulgaria profunda. Un poco folclórico a pesar de todo. En su plato, una cocina copiosa y tradicional, basada principalmente en la carne y preparada al estilo barbacoa. Le advertimos que las raciones son generosas.

La decoración se basa en carteles de propaganda comunista y los camareros son muy divertidos. El éxito de este restaurante típico es inapelable y atrae a la juventud dorada de Sofía. En el menú podrá encontrar sopas, parrilladas variadas, ensaladas abundantes y buenos postres caseros. Las raciones son generosas, el marco elegante y el ambiente ecléctico. La casa se distingue por ofrecer nada menos que 160 tipos de rakia búlgara. ¡Atrévase a ser original! Servicio de calidad. La única pega es que la terraza, cerrada en invierno y donde se puede fumar sin restricciones, es bastante... ahumada.

Un restaurante que ofrece platos frescos cocinados con refinamiento. Una buena manera de descubrir la cocina local búlgara. Empiece con la ensalada de la casa (verduras frescas, huevos, dos quesos locales y jamón cocido) o uno de los diversos entrantes, continúe con la famosa barbacoa búlgara y su surtido de carnes para dos. Guarde sitio para los quesos locales y el postre del día, y no olvide regar el festín con un buen vino local.

El ambiente acogedor de este restaurante tradicional búlgaro es el entorno perfecto para saborear las ensaladas, las entradas variadas (salmón ahumado, lozori sarmi (hojas de vid con arroz y carne), sopas y platos como deliciosos pollo con aceitunas y uvas. Miembro del club del vino, su tarjeta incluye más de 150 referencias de vinos búlgaros.

Bonito restaurante búlgaro situado cerca del famoso puente de los Leones. El nombre del establecimiento significa "De la casa de Hadji Dragan". Se trata de 4 edificios coquetamente dispuestos alrededor de un patio, cada una de las cuales representa un estilo arquitectónico típico de las ciudades de Bansko, Melnik, Zheravna y Koprivshtitsa. Se penetra como enviado por una máquina de remontarse hasta la segunda mitad del siglo XIX. Este cómodo viaje gastronómico será la ocasión de saber más sobre las costumbres y la cultura del país, a pesar de un descubrimiento culinario de primera orden de las especialidades culinarias búlgaras. Se asoma y se come en un mobiliario de madera magníficamente trabajado, rodeado de numerosos artículos y objetos decorativos antiguos (algunas habitaciones son más que centenarias). Incluso los sofás están decorados con alfombras búlgaras auténticas. Las noches de invierno pueden disfrutar de las grandes chimeneas ubicadas en bonitas alcobas y disfrutar de platos sabrosos acompañados de un buen vino caliente búlgaro o de rakija casera. En verano, podrá disfrutar del ambiente relajado del jardín verde. El menú incluye una amplia variedad de especialidades tradicionales, numerosos tipos de carne (cordero, ternera, cerdo, pollo, pescado, cerdo), platos de verduras y postres, completados con una extensa carta de vinos búlgaros. Sin olvidar las especialidades únicas que no podrás probar en ningún otro lugar, como el Pile v yaitze, este pollo entero lleno de salchichas y champiñones, cocido en un gran huevo en arcilla colgando 180 min (por pedir adelantado). El huevo se pone al fuego delante de ustedes y, para abrirlo, habrá que celebrarlo con un martillo especial (y la ayuda de un servidor, por supuesto). ¡Un verdadero desempeño gastronómico! Otra especialidad tradicional: la sopa Hlebnitsa servida en un plato de pan o el kebab de cordero servido en baldosas de arcilla con una salsa de menta. ¡Un lugar que no te falta!

La casa tiene como lema un viejo proverbio búlgaro: «No importa lo grande que sea la mesa, lo que cuenta es el corazón». En un entorno natural, cerca del monasterio de Dragalevtsi, se puede comer en una original terraza atravesada por un canal de agua o en el comedor rústico. Sirven cocina búlgara tradicional y reconstituyente. La gente viene de Sofía para disfrutar de una comida típica en esta taberna con un buen servicio, a menudo frecuentada por grupos grandes. Buena carta de vinos búlgaros de los tres colores. Disponen de música y bailes en traje tradicional.

En un marco bastante original que mezcla universos diferentes, el Petrus le invita a degustar una comida cercana a lo gastronómico. Los platos se sirven con elegancia, pero en pequeñas cantidades para los que saben saborear la comida. Para saciar su apetito, necesitará al menos un entrante y un plato principal o un postre. ¡No dude en hacerlo! En el menú: carne y pescado, risottos, pasta a la boloñesa, versión vegetariana si lo desea. Los macarrones caseros le seducirán. Y todo ello orquestado por el chef Peter Yankov.

Una casita verde y encantadora con un pequeño jardín, en una calle tranquila del centro de la ciudad, es el escenario de este Dragón tan acogedor, donde se puede comer y beber. Es un lugar muy popular, y aunque siempre le encontrarán amablemente un rincón en la barra para picar una ensalada por la noche, es mejor reservar si quiere mesa y va con un grupo. El ambiente es festivo y la decoración vintage. Sirven cocina búlgara en raciones generosas. Puede sentarse en el jardín, en la planta baja o en el piso de arriba, como en casa. Por la noche, el ambiente es animado, pero sin dejar de ser acogedor.

Un bello descubrimiento situado al fondo de una pequeña calle del barrio universitario. El Club of the Architect está situado en una zona tranquila, bajo un hermoso techo de cristal con muchas plantas verdes y un pequeño patio romántico. La cocina es tradicional y se elabora con ingredientes locales seleccionados. Además de la carta, se puede elegir entre tres platos del día. Los vinos por copas son todos franceses, pero también se pueden pedir botellas de vinos búlgaros. El servicio es elegante, al igual que los clientes. Para experimentar un momento agradable.

Restaurante chino («Iztok» significa «es») de estilo flashy flashy platos muy copiosos (una pequeña porción basta para dos personas). Incluso se les propondrá llevar a casa, como en los Estados Unidos, lo que no podría haber tragado.

Esta pequeña pizzería ofrece platos sencillos y deliciosos. No dudes en pedir al camarero los platos del día. Los vinos son italianos. El ambiente es cálido e íntimo. Se aceptan las tarjetas de crédito. Se recomienda reservar con antelación.

Para los fines gourmets, este pequeño restaurante refinado al servicio impecable es un buen establecimiento. Se recomienda reservar con antelación (4 mesas codiciadas).

En una bonita casa con un porche de hierro forjado en su jardín, un lugar perfecto para comer búlgaro en verano. La cocina es buena y ligera.

Con su terraza bajo un cenador, un comedor en una impresionante sala de estilo antiguo con techo de madera y entramado, y un patio rodeado de tilos, es un restaurante pintoresco e histórico. La casa, frecuentada por el escritor Elin Pelin, fue uno de los puntos de encuentro de la vanguardia búlgara en la década de 1920. Hoy en día, merece la pena acercarse desde el centro de la ciudad para disfrutar de la deliciosa cocina búlgara preparada a la manera tradicional. Se pueden degustar sopas, embutidos y carnes a la parrilla que viene directamente de la granja. Música folclórica por la noche.

Un lugar encantador en la calle frente a la embajada de Turquía. Una de las salas, ubicada en el pequeño jardín, sirve de recepción, donde le darán una cálida bienvenida. Se sentirá como en casa. Puede sentarse fuera o en una de las salas de la casa, que cuenta con una decoración original, muy lograda, neobarroca y vintage, con mucha alma (¿alma eslava?), que exhala autenticidad, con cuadros y lámparas antiguos, colores suaves con pigmentos naturales, etc.  Además disponen de cuencos y platos muy originales, donde sirven una cocina búlgara ecológica, fresca y sabrosa. ¿Le convence?

Bienvenido al restaurante del chef, como su nombre indica. El equipo le da la bienvenida para que disfrute de la cocina de temporada preparada con maestría por el chef Viktor Angelov. Se ofrecen originales combinaciones de sabores que sin duda complacerán a todos los paladares. En el menú: ensalada búlgara, carpaccio de salmón, calamares, sopa del día servida todos los días de la semana y que cambia según los deseos del chef, platos italianos, hamburguesa de ternera, wok. En cuanto a los postres, la elección es tentadora, con tiramisú, tarta de calabaza o helado. ¡Qué rico!