Cafeterías y salones de té Clermont-Ferrand

Sweeteria es una "fábrica de dulces artesanales", como le gusta llamarla a su propietaria, Cindy. En su acogedor nido de unas veinte plazas, completado con una pequeña terraza, hace honor a sus raíces caribeño-latinas. A cualquier hora se puede disfrutar de un café brasileño o un cacao Kréyol, acompañado de una buena galleta hecha con mantequilla de cacahuete casera y azúcar sin refinar. A la hora del almuerzo, se ofrecen wraps, en cantidades limitadas para evitar desperdicios. Los sábados por la mañana, el brunch vuelve a ser una mezcla de diferentes influencias: empanadas colombianas, acras vegetales, feijoada, dahl, huevos revueltos con bacon...

Nada más entrar, el olor a chocolate roza las fosas nasales. Pasteles caseros adornan la barra tras la que Mallorie Bournel se afana. Ofrece todos los tonos de chocolate. Caliente, preparado a la antigua usanza, espeso y a base de grandes añadas como Elianza, Kayambé o Ivoire. Se acompaña de pasteles, galletas, tartas o deliciosas tartas de queso para degustar en el acogedor salón o en el "jardín de invierno". Los domingos son días de brunch Mallorie también ofrece actividades durante todo el año: mosaicos, pintura, escritura..

Es un lugar acogedor para hacer una pausa a cualquier hora del día. Corine, la joven pastelera, le deleitará con su deliciosa repostería casera. Increíblemente ligera charlotte de frambuesa, ligera trufa de chocolate o gourmet brioche de canela... Para el almuerzo, el hada propone un plato del día, sopa, wraps y sándwiches en una fórmula de precios muy suave. Sillones tapizados, mesas antiguas de madera y porcelana: disfrute de este ambiente retro y ligeramente shabby chic tomando una taza de Tea Forté o un buen chocolate caliente Valrhona.

¡Es el único bar de gatos de la ciudad! En pleno centro de Clermont-Ferrand, encontrará el antro Addicto'Chats. Detrás de este espacio de zenitud y codicia se encuentran Manon y Valentin. Sin embargo, los dos jóvenes propietarios tienen el protagonismo robado por los adorables gatos, ¡porque la gente viene aquí sobre todo por la terapia purr-fect! A la hora de la merienda, los pequeños felinos te hacen compañía, descansando a tu lado entre el mullido banco y los acogedores plaids. Pasteles, chocolates calientes caseros, todo está allí para pasar un momento dulce en buena compañía. ¿Un poco de hambre, o mucha? Para comer y cenar, la dirección es también un restaurante tradicional con hamburguesas contundentes.

Un salón de té dedicado al Hombre Michelín, ¿qué podría ser más natural en Clermont-Ferrand? En una cálida decoración industrial, podrá disfrutar de té, café y pastas caseras mientras admira la colección dedicada al famoso personaje (figuritas, carteles, cuadros...) reunida por Christophe, el propietario. La carta está más orientada a Asia: tés verdes, azules y rojos, bebidas coreanas o japonesas (frutas maceradas en miel, sobacha...), leche perfumada, pero también se puede encontrar el más clásico chocolate caliente y café. En el lado dulce, puede probar el Choco Verde, un fondant con lentejas verdes de Puy, chocolate y verbena de Auvernia, entre otras delicias caseras, ecológicas y a veces sin gluten.

Enclavado bajo la catedral, este pequeño salón de té es una dirección que se puede mantener bajo el codo en caso de una tarde lluviosa, para calentarse con un buen chocolate vienés o de Lieja y una pasta casera. Aunque, la terraza en los días soleados no está mal tampoco! En cuanto a los dulces, la oferta es variada y rica: tortas, magdalenas, tortas de zanahoria, chocolate, caramelo, pasteles.... Una bebida caliente + fórmula de pastelería anticipa su delicadeza. La casa también ofrece brunch los fines de semana (no olvides reservar), y platos y sándwiches para el almuerzo. Una bienvenida sonriente y amistosa, perfecta para conocer amigos, te sientes bien allí.

Esta institución familiar de la meseta central abrió sus puertas en 1895 y pasó a ser propiedad de la familia Thomas en 1929. Los amantes de las bebidas calientes aprecian la tienda por su cálida acogida y, por supuesto, por disfrutar de un café exótico o un té poco común, ya sea en el calor de la tienda o en la animada y soleada terraza de Ballainvilliers. El menú proporcionado sugiere algunos productos para llevar a casa o para hacer un regalo. Las explicaciones nos hablan de los diferentes cafés. Una bonita dirección, como su nombre indica

Situado en la estrecha calle del Cheval-Blanc, este salón de té diseñado por Eliane Bourdet está abierto desde 2004. Se articula en 2 niveles y propone más de 300 variedades de tés: verdes de China, Japón, Ceilán o Darjeeling, tés blancos, negros, ahumados, perfumados, sin teína... se complementan con infusiones, chocolates calientes a la antigua y dulces caseros. Distintos espacios y pequeños salones hacen viajar a la India, China o incluso a Japón. La tienda también expone bonitos accesorios y muebles refinados, lo que le da a la dirección un aire aún más exótico y acogedor. La anfitriona también creó su propia marca de té. Ideal para una cita tranquila y discreta.

Más que una deliciosa bebida o un pastel suave, es algo más que encontrará en AIGO CAFE: los consejos que ofrecemos para acompañar sus dulces. Los baristas son profesionales de recursos humanos escondidos detrás de un bonito delantal, listos para acompañarte en un diagnóstico de carrera personalizado. Siete personas están así a su servicio, todas procedentes de una empresa de consultoría, que querían ofrecer sus habilidades a los individuos. En el lugar, magníficamente decorado, hay 6 espacios para todas las necesidades, todos privatizables, incluyendo una sala de brainstorming (donde se puede escribir en las paredes) y una sala de siesta. ¡Tan innovador!

Además de llevarnos de viaje para almorzar comida callejera en el LAG, Boris y Lyria hacen ahora las delicias de los gourmets en esta cafetería. Nos gusta quedarnos en esta pequeña burbuja de serenidad y colores suaves. Aquí los cafés están recién tostados y se presentan en lattes que cambian con las estaciones. En otoño, hay que probar el increíble Pumpkin Spice latte. Se acompaña de un pastelito al estilo americano: brownie, tarta de queso, tarta de plátano o galleta blanda. Imprescindible para merendar

Todo un hito para los amantes de la buena mesa La colorida pastelería y galletería atrae: tartas, galletas, tuiles, magdalenas: todo es casero con el hilo conductor de reducir la cantidad de azúcar. ¡Así que puede sucumbir a los golosos sin reparos! Y quien dice salón de té, dice té. Se ofrecen diferentes sabores. El café y el zumo de frutas harán las delicias de los no bebedores de té. A la hora de comer, se preparan ensaladas y crêpes con productos locales que tienden a la agricultura biológica, servidos en el momento. Detrás de esta hermosa dirección se encuentra Pascale Barthélémy. Este proyecto es fruto de su reconversión profesional en pastelera.

He aquí una dirección gastronómica que hay que descubrir en la calle Saint-Gènes: el Gofre y el Café. En el programa, café, por supuesto, pero no un café cualquiera, un café de barista, servido según las reglas del arte, que puede ir acompañado de un Bubble waffle, un concepto que llegó de Hong Kong vía Estados Unidos, y que Marlène y Gaspard han decidido importar a Clermont-Ferrand. Deliciosos gofres con burbujas gourmet servidos en un cucurucho con diferentes toppings gourmet (fruta, dulces, helado casero...). Una delicia Para variar los placeres, se preparan pasteles en el suelo. Todo es casero y se puede llevar o comer en el momento en este cálido y luminoso café.

Un lugar histórico en un barrio histórico. Escondido en las callejuelas detrás de la catedral, el salón de té Les goûters de Justine le da la bienvenida en un universo brocante hecho de muebles y decoración antiguos. Pasteles, tartas, migas... todo es casero y delicioso. Las bebidas calientes se sirven en tazas desparejadas y bonitas teteras. Recomendamos especialmente el chocolate caliente a la antigua, hecho en una sartén. En casa de Justine, uno se siente como en casa. Siempre te recibe como si fueras su propio nieto, aunque seas mayor que ella. El lugar es popular entre estudiantes y jubilados por igual.

Su nombre hace referencia a la antigua ciudad de Clermont, según Estrabón. Es un pequeño y encantador lugar donde podrá disfrutar de una pausa gastronómica, tomar un brunch el fin de semana y, sobre todo, saborear los excelentes helados artesanales de la región de Sancy durante los calurosos meses de verano. Los sabores son variados y a veces originales: higos/miel, canela, arándanos, licor de verbena, etc. También se ofrecen pasteles, crepes y chocolates. Si quiere llevarse un trocito de Auvernia a casa, también se venden productos regionales y souvenirs

En el corazón de la ciudad, Aurélie Machado ha abierto un pequeño remanso de paz. En una decoración natural y cálida, podrá tomarse un descanso... con un toque gourmet. Té verde con rooibos, chocolates calientes con leche vegetal para el invierno, limonada casera y batidos para el buen tiempo acompañan a la repostería casera, con mayoría de productos ecológicos, locales y de comercio justo, ¡un mínimo de azúcar y grasa para un máximo de sabor! Los sábados y domingos, a partir de las 11:00 horas, es posible tomar el brunch.

¡El Bol & Bagel ha vuelto! Es una noticia doblemente buena, ya que la dirección es compartida con BBC 2. El concepto es el mismo (sin las camas), pero la carta es más variada. Además de los clásicos cócteles de cereales (¡el gran regreso del P.nut!), hay una selección de tostadas de aguacate, mini hamburguesas y ensaladas de temporada. Los bagels no faltan: salmón y queso fresco, cuatro quesos o, más original, queso de cabra templado, pera y miel. Es el lugar ideal para un brunch dominical o un almuerzo original.