Las mejores cervecerías Clermont-Ferrand

En este atípico bar convergen tanto sedientos como bebedores de cerveza. Es difícil no entrar en contacto con los demás. Éste es el objetivo de Au fût et à mesure. Aquí puedes traer una tarjeta magnética. La alimentas con euros y sólo tienes que servirte en los distintos grifos de la sala. Pruebas, pruebas, descubres... y como la tarjeta se carga por centilitros, eres tú quien elige entre un sorbo o una pinta de tu cerveza preferida. Cada mesa tiene una cerveza diferente. Los cócteles y los vinos también son servidos en el mostrador por Olivier, el superjefe del local. Puedes acompañar tus bebidas con una tabla de quesos o embutidos.

En el Délirium, puedes encontrar un sitio (o no) y esperar mientras degustas... una cerveza. Es un templo de la diversidad con más de 250 tonos de cervezas marrones, rubias y blancas de todo el mundo y con sabores a veces sorprendentes, incluyendo 26 cervezas de barril. Destacan especialmente las cervezas belgas, que pueden beberse alrededor de uno de los barriles de la planta baja, en la terraza, frente a un partido en el piso de arriba y acompañadas de una hamburguesa o una poutine (plato quebequense a base de patatas fritas con queso y salsa marrón) o un plato de queso o charcutería.

Cuando el Empire du Malt abre un bar, regala Le Brew. Es en un hangar de la zona de Brézet donde Dominique Thomas ha montado este establecimiento. Un bar, pero no sólo: el local dispone de tienda y aparcamiento. Descubra los sabores californianos de las cervezas de Justin Lott: su microcervecería Grizzly se ha instalado aquí. Se puede visitar la fábrica de cerveza. Otras cervezas de barril y una amplia selección de cervezas embotelladas completan el menú. A la hora del aperitivo, se sirven embutidos y quesos, así como pizzas y poutines.

Cerveza artesanal, rock, hard rock, heavy metal, ésta es la fórmula ganadora que propone Hops'n'roll. La selección de cervezas de barril es lo suficientemente amplia como para satisfacer los paladares más finos, tanto de aficionados como de novatos. Algunas de las cervezas incluso se elaboran en el propio local, las encontrará bajo el nombre de la microcervecería Midnight Brewing. Detrás de esta dirección, que enseguida encontró su público, encontramos a Marc y Aziade. ¿Te suenan? Probablemente te los hayas cruzado en el antiguo Beerland, donde trabajaban. En los días soleados, nos gusta sentarnos en la terraza y disfrutar de una buena cerveza con vistas a la emblemática catedral.

Más que un pub, Potinga es también una brasserie, que Arnaud Roblet estará encantado de enseñarle. Es con Raphaël Paillé, de la Cocotte maltée, con quien creó este local. ¿Qué hace especiales a las cervezas Potinga? Contienen plantas. En el menú se sirven 7 cervezas de barril. Cada mes se organiza un concurso para premiar la cerveza de un cervecero aficionado. El premio es la elaboración de la receta y su presentación en el menú. "Me hubiera gustado tener esto, así que lo hice", dice Arnaud Roblet. ¿Por qué Potinga? En la antigua Auvernia, esta palabra significaría "remedio"..

El Long John Silver ha dado paso al Grizzly Tap House. Aunque los gerentes y la decoración han cambiado, la cerveza sigue siendo la estrella del local. Clément Regnauld y Quentin Guillaume-Petit, que trabajaban en el Café Délirium, han optado por la cervecería Grizzly de Clermont-Ferrand. Se sirven 14 cervezas de barril, la mayoría Grizzly. Las latas completan la oferta. ¿No sabe nada de cerveza? ¿Busca alguna en particular? No se preocupe, el equipo le informará y aconsejará. Para redondear la velada, se ofrecen bandejas. También se programan conciertos. El ambiente es agradable, relajado y acogedor, todo está reunido para pasar un buen rato.

¿Sueña con un lugar donde se elabore cerveza y esté lista para ser degustada, donde pueda almorzar o compartir tapas durante el aperitivo y donde pueda comprar cervezas de todo el mundo? Bertrand Guillaume lo ha creado para usted La Brasserie Clermont es ante todo un bar cervecero. La cerveza de la cervecería se ofrece de barril, junto con otras. Si se quieren degustar in situ, también se pueden servir por botellas y llevárselas. En la bodega, hay más de 300 referencias en las estanterías, esperando a ser descubiertas. A mediodía, la brasserie ofrece especialidades del día, bocadillos, ensaladas, etc. Los amantes de la cerveza han encontrado su cuartel general