Restaurantes cocina del mundo Manaus

Frente al Bar do Armando, Casa do Pensador se ha hecho un hueco en el pequeño mundo de los restaurantes de Manaos. Cerca de la famosa Ópera de Manaos, en pleno corazón turístico y cultural de la ciudad, Casa do Pensador ofrece pizzas baratas y platos típicos de la región (pescado, por ejemplo), además de buenas cervezas. El servicio es a veces un poco largo, pero la amabilidad del personal y la magnífica vista de la Ópera lo compensan con creces.

Waku Sese es un café-restaurante especializado en açai helado. En los años 90, el fruto del açai amazónico vio cómo sus virtudes nutricionales eran reconocidas más allá de las fronteras de su región de origen. A partir de los años 2000, es el açai helado el que conquistará el país. Waku Sese ofrece muy buenas preparaciones de açai, pero también de buriti. También es una muy buena opción para comer comida típica y sabrosa manauense como el tradicional tacacà amazónico, o el queso fundido con tapioca. Menú variado

Japeto es un bar-restaurante de reciente creación, un poco fuera de la zona tradicional que rodea la Praça São Sebastião. Los fines de semana, este establecimiento de fachada azul y ambiente acogedor se anima al son de DJs y grupos de buena calidad. Se ofrecen platos amazónicos, por supuesto, pero también brasileños como la feijoada los fines de semana, a precios muy asequibles. La cerveza se sirve helada, como es tradicional en Brasil, y Japeto no es una excepción.

A menudo, el visitante observador, ya sea brasileño o francés, se apresura a señalar la falta de visibilidad de la cultura indígena en las metrópolis brasileñas y amazónicas en particular, o su "folclorización". El restaurante Biatuwi es la excepción que confirma la regla. Es una auténtica experiencia gastronómica basada en la cultura de las etnias sateré-mawé y tukano. Se degustan insectos, por supuesto, pero también un excelente sambaqui al estilo indígena. Un lugar muy sencillo y acogedor, igual que la cultura de las tribus locales.