Restaurantes cocina del mundo Olinda

En la hermosa Pousada do Amparo, el restaurante Flor do Côco ofrece una cocina regional de calidad. La cocina está dispuesta de forma que se pueden ver todas las fases de preparación de los platos y admirar su hermosa decoración rústica. El apetito se abre incluso antes de que llegue el plato. Te sientes como si estuvieras en una antigua granja colonial rodeada de cacharros y de un hermoso paisaje. Es una sutil combinación de cocina brasileña con una sofisticación contemporánea. Hermosos sabores por descubrir y una vista inolvidable de Recife.

En un ambiente ligeramente concurrido pero muy acogedor de 14 mesas, que recuerda al Marius Degustare de Río, el restaurante Prudente 242 es tan bueno como bonito. Es cierto que se tiene la impresión de entrar en una tienda de antigüedades. Aquí, es la rica cocina mineira la que ocupa el lugar de honor. Tutu mineiro, chuleta de cerdo con salsa de goiaba, arroz al ajillo casero... Grandes clásicos revisitados con brío. Si termina la comida con el trío dulce, se sentirá en el paraíso, sobre todo si ha disfrutado con moderación de los diversos cócteles. Merece la pena saberlo.

En la parte alta de la ciudad, ceñida con los colores rojo y verde de Italia, la Trattoria Don Francesco es una dirección que hace honor a la cocina transalpina. Cerca de los "Quatro Cantos", donde se reúnen todas las filas del carnaval de Olinda, Don Francesco es sin duda uno de los mejores restaurantes italianos de la región. Espaguetis carbonara, raviolis de ricotta, risotto, ñoquis... los clásicos y los no tan clásicos están en la carta, para deleite de los gourmets. Buena relación calidad-precio.