Los mejores restaurantes Olinda

La aventura comienza incluso antes de pedir la comida. Un pequeño funicular lleva a los clientes hasta el comedor, con su sofisticada decoración y vistas abiertas sobre la ciudad de Olinda. La vista es magnífica. El espectáculo continúa cuando se lee el menú, muy creativo, y, por supuesto, cuando se prueban los platos que se han pedido. Caramulu y beijucastanha son algunos de los platos estrella del restaurante, con pescado, carne, plantas y frutas de la región Nordeste, inspiración y ADN de la cadena Beijupirà. Platos vegetarianos y veganos.

En este agradable establecimiento de Olinda, la carta ofrece mucho marisco en los platos presentados en Patuá. Los camarones son la principal atracción y la "mariscada de pescado y marisco a la pernambucana", con pescado, cangrejos y langosta en leche de coco natural, es especialmente apreciada. Cocina regional y contemporánea. Los vegetarianos no están olvidados. La vista de Recife desde el balcón, donde puedes sentarte por la tarde (imposible a la hora de comer por el calor) es bastante impresionante.

En la hermosa Pousada do Amparo, el restaurante Flor do Côco ofrece una cocina regional de calidad. La cocina está dispuesta de forma que se pueden ver todas las fases de preparación de los platos y admirar su hermosa decoración rústica. El apetito se abre incluso antes de que llegue el plato. Te sientes como si estuvieras en una antigua granja colonial rodeada de cacharros y de un hermoso paisaje. Es una sutil combinación de cocina brasileña con una sofisticación contemporánea. Hermosos sabores por descubrir y una vista inolvidable de Recife.

En un ambiente ligeramente concurrido pero muy acogedor de 14 mesas, que recuerda al Marius Degustare de Río, el restaurante Prudente 242 es tan bueno como bonito. Es cierto que se tiene la impresión de entrar en una tienda de antigüedades. Aquí, es la rica cocina mineira la que ocupa el lugar de honor. Tutu mineiro, chuleta de cerdo con salsa de goiaba, arroz al ajillo casero... Grandes clásicos revisitados con brío. Si termina la comida con el trío dulce, se sentirá en el paraíso, sobre todo si ha disfrutado con moderación de los diversos cócteles. Merece la pena saberlo.

En la parte alta de la ciudad, ceñida con los colores rojo y verde de Italia, la Trattoria Don Francesco es una dirección que hace honor a la cocina transalpina. Cerca de los "Quatro Cantos", donde se reúnen todas las filas del carnaval de Olinda, Don Francesco es sin duda uno de los mejores restaurantes italianos de la región. Espaguetis carbonara, raviolis de ricotta, risotto, ñoquis... los clásicos y los no tan clásicos están en la carta, para deleite de los gourmets. Buena relación calidad-precio.