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ATELIER BON

Panadería
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Centre commercial Carré Sud, 34-36, avenue de Cournon, 63170Aubière, Francia
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2024
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• 2024

Una panadería que elabora buen pan ecológico a partir de masa madre, cocido tras una larga fermentación de 24 horas.

Esta panadería ofrece buenos panes ecológicos, elaborados con masa madre y horneados 24 horas después del amasado. Es lo que se llama una fermentación larga, que da carácter a los productos. Junto a panes como el Méteil, elaborado con harina integral de centeno y harina de trigo semicompleta, o el pan Popeye, el pan de los aficionados al deporte, hay una serie de delicias como la pomponette y los babkas. Dos puntos de venta, en el centro comercial Aubière y en la Halle gourmande Saint-Pierre, abastecen la zona de Clermont-Ferrand.

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Aubière (63170)

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