Restaurantes Sant Lluis

Patrick est installé à Minorque depuis de nombreuses années. Il propose des spécialités françaises combinées aux produits locaux. La carte est très variable selon la saison... et l'imagination du chef, toujours prêt à explorer de nouvelles tendances. Quelques propositions ? Confit de canard à l'orange et purée de carotte au cumin, crumble aubergine-tomate, tarte Tatin de légumes... L'endroit est très agréable, à commencer par la terrasse-pergola ouverte l'été. En hiver, on se dirigera plus volontiers vers l'accueillant salon intérieur. Excellente cave. On aime.

Superbe adresse de cuisine d'auteur, ce restaurant est un incontournable pour les fins palais. Fondé en 1969, il propose une sélection de mets typiques de l'île, élaborés à partir de produits locaux. Alliant finesse et créativité, le chef vous invite à une fabuleuse dégustation dans un décor rustique et chaleureux. Le restaurant dispose de 3 salles et son atout majeur est, bien entendu, sa " bodega ", ouverte au public, où vous pourrez choisir, parmi une variété de 200 vins, celui qui accompagnera au mieux votre voyage gastronomique. Réservation indispensable.

La Villa Madrid est un très bon restaurant spécialisé dans les pizzas et installé dans une splendide maison d'époque aux briques rouges. Vous pourrez manger dans le joli jardin éclairé de bougies, sur la terrasse ou à l'intérieur. Tranquillité et service excellents. Côté carte, en plus de la cinquantaine de très bonnes recettes de pizza, la Villa propose une quinzaine de préparations de pâtes, mais aussi quelques spécialités de la mer (crevettes, moules, poissons, calamars, etc.) Vers minuit, quand le restaurant ferme, le bar s'anime.

Le restaurant des bodegas Binifadet offre l'opportunité d'une belle expérience culinaire dans un décor soigné. La carte déroule une grande variété de tapas à partager comme les fromages de l'île ou croquettes de jambon, mais aussi des options sophistiquées, comme le filet de veau, le confit de canard et bien d'autres plats, qui peuvent se combiner parfaitement avec les vins de la propriété. Bon choix de desserts, dont le gâteau de fromage avec confiture de vin. Binifadet dispose aussi d'un bar à vin où vous pourrez vous restaurer de tapas et de plats à partager.

Vous dînerez dans un grand patio soigné, entouré de plantes et d'une quinzaine d'autres tables. Cuisine et service raffinés mais service un peu lent.

Voilà une option bon marché plutôt recommandable si vous êtes de passage par Sant Lluis. Le S'Olivera Tapas Surf Bar est plutôt réputé pour ses délicieuses tapas, servies en portions généreuses, mais surtout élaborées à partir de produits très frais et de bonne qualité. L'autre grande force de cette petite adresse populaire ? Les burgers ! Ils sont excellents, bien équilibrés et préparés avec du très bon pain. Bref, une table qui joue la carte de la simplicité et de la qualité, et ça fonctionne ! Parfait pour un déjeuner ou dîner sur le pouce.

Passionnés de gastronomie, défenseurs du bien-manger et voyageurs infatigables, les propriétaires de la Villa Blanca ont décidé de poser une bonne fois pour toutes leurs fourneaux à Minorque afin d'y créer un lieu de convivialité et de bien vivre. Autour d'une cuisine saine et savoureuse, instinctive et inventive, la philosophie ici est de faire la part belle aux produits de saison et à la poésie de la mer. Chaque produit est sélectionné avec la plus grande attention parmi les meilleurs producteurs locaux et de la péninsule. Adresse chaleureusement recommandée !

Plus qu'un simple repas, Sa Parereta d'En Doro propose une expérience culinaire complète, dans un cadre à la fois intimiste, élégant et détendu. C'est le chef Doro Biurrun qui mène la danse, s'occupant de régaler les palais des quelques convives installés dans la chaleureuse salle à manger accueillant tout juste six tables. Au menu, des préparations au caractère résolument minorquin : riz au jambon ibérique, aubergine rôtie et sardines fumées, poisson de jour aux asperges... Le lieu abrite aussi un salon on l'on peut déguster de très bons vins.