Restaurantes cocina del mundo Sant Lluis

Patrick, francés afincado en Menorca desde hace muchos años, ofrece especialidades francesas combinadas con productos locales. El menú varía según la temporada... y la imaginación del chef, siempre dispuesto a explorar nuevas tendencias. ¿Algunas sugerencias? Confit de pato con puré de naranja y zanahoria al comino, crumble de berenjena y tomate, tarta Tatin de verduras... El lugar es muy agradable, empezando por la terraza-pérgola abierta en verano. En invierno, es mejor dirigirse al acogedor salón interior. Excelente bodega. Nos encanta.

Podrás cenar en un gran patio cuidado rodeado de plantas y una quincena de otras mesas. Cocina y servicio refinado pero un poco lento.

Más que una simple comida, Sa Parereta d'En Doro ofrece una experiencia culinaria completa en un ambiente íntimo, elegante y relajado. La chef Doro Biurrun lleva la batuta, atendiendo a los pocos comensales sentados en el acogedor comedor de sólo seis mesas (8 en la terraza-jardín). En la carta, platos de carácter decididamente menorquín: arroz con jamón ibérico, berenjena asada y sardinas ahumadas, pescado del día con espárragos... También hay un salón donde se pueden degustar muy buenos vinos.

Se trata del primer hotel boutique de Menorca, mencionado a menudo en la prensa internacional, puesto en marcha en 1998 por Sheelagh-Lindsay Ratliff-Mullen, una diseñadora de moda inglesa (fallecida en 2023) que transformó una antigua masía ^{del siglo XVII} en un remanso de paz al más puro estilo mediterráneo. El jardín es soberbio, el interior tanto del hotel como de las 18 habitaciones es de estilo rústico, y el restaurante es romántico hasta la médula. La piscina y la terraza bajo la pérgola son una delicia.