LA PRENSA
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En la plaza a la izquierda, al proceder de Puy-en-Velay, se encuentra un presluz que demuestra el pasado vinícola y vino de la región. Este preso fue transmitido por donación en 1876. Una fecha grabada en huecas en la garganta, 1873, indica sin duda una restauración. Construido de madera de roble, pesa unas siete toneladas. La palanca, de más de seis metros, tiene en un extremo un pasaje para la vida. Esta moneda de 25 cm de diámetro permitía, al enrollarse en la tumba, una presión considerable para aplastar la uva. Esta prensa necesitaba varios hombres para maniobrar.
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