Restaurantes cocina de África Bruselas - Bruselas

En este pequeño restaurante a la antigua usanza, a las afueras de Matongé, se puede disfrutar de moambe y otras especialidades. La carne de cabra, por ejemplo, es un viaje en sí mismo Otro plato que hay que probar es el Liboke, pescado cocido al vapor en hojas de plátano. En resumen, la comida es muy buena y las sugerencias cambian cada semana... La carta incluye especialidades de toda el África subsahariana, zumos de frutas exóticas, una selección de buenas cervezas y rones caribeños. Animación musical los viernes por la noche.

La historia del restaurante es la de un hombre hecho a sí mismo , Parfait Ebeng. Procedente de Camerún, decidió hacerse cargo de un snack bar cerca del Parvis de Saint-Gilles. Admirador de Roger Milla, bautizó su establecimiento con el nombre de su ídolo y ofreció especialidades camerunesas. Es un éxito, y con razón: en un ambiente relajado, se sirven alitas de pollo (a la parrilla o a la brasa), pescado o cabrito estofado o platos con ndolé (una especie de espinacas). Cuidado, las recetas se hacen igual que allí y suele picar, ¡pero está tan bueno!